weißwein essig

Dieses Rezept funktioniert auch mit grünem Spargel, wenn man außerhalb der Saison Lust auf diesen Salat hat. Der weiße Spargel ist übrigens weiß, weil er die Sonne nie zu sehen bekommt. Und deswegen muss er „gestochen“ werden. Also aus der Erde herausgeholt werden. Aus diesem Grund ist der weiße Spargel auch teurer als der grüne […] Der Beitrag Spargel-Salat mit Fenchel erschien zuerst auf Elle Republic.

Feiner Kartoffelsalat Zutaten für 4 Portionen: 1000 g festkochende Kartoffeln 1 rote Chilischote 1 Bund Frühlingszwiebeln 6 Essl. Weisswein-Essig Salz weisser Pfeffer 1 Prise Zucker 6 Essl. Öl 12 mittelgrosse rohe Riesengarnelen 20 g Butter oder Margarine 1-2 Teel. Zitronensaft Zitronenscheiben zum Garnieren Zubereitung: Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Kalt abschrecken, … Weiterlesen →