skyr

Schon vor längerer Zeit hatte ich im Fernsehen einmal eine Dokumentation über Island gesehen. Daher war mir der „Skyr”, eine Art fettarmer Joghurt mit hohem Proteingehalt schon bekannt. Im Frühsommer hatte ich dann in einer Zeitschrift Werbung für Skyr gesehen, der von Arla Foods hergestellt wird. Für die Produktion von Skyr wird ausschließlich entrahmte Milch… Weiterlesen Neu im Kühlregal: Skyr von Lidl

Schnelles, leckeres Frühstück !Skyr ist ein traditionelles isländisches Milchprodukt und ist in etwa mit Quark oder etwas dickflüssigerem Joghurt zu vergleichen (...)

Heute gibt es von mir mal einen richtig erfrischenden Erdbeer Smoothie mit Minze. Genauer gesagt machen wir uns heute einen super leckeren... Weiterlesen... Der Artikel: Erdbeer Smoothie mit Minze – Erdbeer-Kiwi-Minz Smoothie erschien zuerst auf FitTasteTic

So früh im Jahr habe ich auch noch keinen Rhabarberkuchen gebacken. Aber als ich im Geschäft den frischen Rhabarber sah, da musste ich ihn auch kaufen. Dann ste (...)

Nach den Feiertagen – und den damit einhergehenden Schlemmereien – darf es heute mal wieder etwas Leichtes sein: ein lecker Salädchen. Zutaten: 250 g Karotten 250 g Brokkoli 125 g Paprikaschote 150 g Apfel, säuerlich 30 g geröstete, gesalzene Erdnüsse… Weiterlesen →

Endlich sind die Zwetschgen reif und ich konnte dieses Jahr schon den ersten Pflaumenkuchen backen. Zwetschgen bzw. Pflaumen heißen im Kölner Raum auch Prummen, (...)

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Am Mittwoch war es mal wieder soweit. Der Nikolaus war da und mit ihm auch meine ganze Familie. Seit meine Tochter auf der Welt ist, kommen immer alle zu uns zum Kaffee. Eine schöne Tradition, die mir sehr am Herzen liegt. Ich liebe es, wenn wir uns in der Weihnachtszeit treffen und ich die Möglichkeit habe, neue Rezepte auszuprobieren. Neben selbstgebackenen

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Ich habe ein neues Lieblingsfrühstück! Es ist herrlich erfrischend, lässt sich ganz easy am Vorabend zubereiten und kann problemlos mit zur Arbeit genommen werden. Bevor ich euch allerdings verrate, wie der Heidelbeer-Overnight-Hüttenkäse zubereitet wird, würde ich gerne wissen, worin ihr eigentlich euer Frühstück oder Mittagessen transportiert? Als

{Dieser Beitrag enthält Werbung}      Habt ihr eigentlich schon mal Quinoa zum Frühstück gegessen? Ich habe am Wochenende diese Quinoa-Beeren-Bowl ausprobiert und bin begeistert.  Auf die Idee bin ich eigentlich nur durch Zufall beim Aufräumen gekommen. Ich habe nämlich versucht Ordnung in meine Küchenschränke zu bringen. Bisher herrschte darin immer ein absolutes Chaos. Da ich eine

Der Eisbehälter für meine KitchenAid wollte mal endlich wieder leckeres Eis zaubern. Aber welches sollte ich machen? Die Entscheidung wurde mir aber von meinen (...)

Heute gibt es von mir mal einen richtig leckeren und erfrischenden Erdbeer-Rhabarber Smoothie. Perfekt für den Start in den Sommer oder einen... Weiterlesen... Der Artikel: Leichter Erdbeer-Rhabarber Smoothie – Erfrischender Smoothie erschien zuerst auf FitTasteTic

Es wurde Zeit, dass ich endlich mal wieder selber Eis zubereite. Aber welches sollte ich machen? Die Entscheidung wurde mir aber von meinen vorhandenen Obstsort (...)

 Nachdem ich euch schon die Vollkorn-Toasties mit Meerrettich-Skyr gezeigt habe, die perfekt für ein ausgedehntes Frühstück am Wochenende oder ein leichtes Essen am Abend geeignet sind, geht es heute mit dem nächsten Rezept aus dem Arla® Skyr Blogger-Rezeptbuch* weiter.  Die Tomaten-Muffins sind schön saftig und eignen sich wunderbar für Tage, an denen man sich viel vorgenommen hat. Sei

Gut gestärkt von den Vollkorn-Toasties zum Frühstück sowie den Tomaten-Muffins zum Mittag, wird auch das Abendessen mit Arla® Skyr Natur* zubereitet. Ein Abendessen, was auch schon morgens schmeckt. Oder Mittags. Eigentlich zu jeder Zeit. Das Skyr-Gemüse-Brot ist perfekt für Tage, an denen man viel unterwegs ist oder viel vor hat. An denen man etwas schaffen und umsetzen will. Solche

Kennt ihr Skyr? Die traditionell isländische Quarkspeise ist für mich die perfekte (und vor allem fettarme) Mischung aus Quark und Joghurt. Schon bevor ich die Anfrage von Arla®* erhielt, landete Skyr regelmäßig in meinem Einkaufswagen. Ich esse es oft nur mit frischem Obst als Zwischenmahlzeit in der Arbeit. Aber auch als Zutat beim Kochen und Backen ist Skyr ein wahres Wundertalent. 

Nachdem ich euch jetzt die ganze Woche mit herzhaften Ideen rund um Skyr versorgt habe, wird es Zeit für süße (aber dennoch gesunde) Varianten. Da es von Arla®* auch die Sorten Honig, Nordische Kirsche, Aprikose-Sanddornbeere, Heidelbeere-Holdunder und Himbeere-Cranberry gibt, ergeben sich daraus unzählige Möglichkeiten für ein Dessert, die auch alle im Arla® Skyr Blogger-Rezeptbuch vertreten

Bei uns bestimmt der Garten den Speiseplan. Er gestaltet ihn immer sehr abwechslungsreich

In der Spargelsaison gibt es bei uns mind. 1x wöchentlich Spargel und den, wie immer, mit einer schön luftig ausgeschlagenen Sauce Béarnaise. So weit, so gut, aber immer bleiben Eiweiß übrig. Deshalb haben wir mal wieder nach einer neuen Verwendungsmöglichkeit… Weiterlesen →

Säuerlich süße Äpfel in leichtem fluffigen Teig knusprig ausgebacken. Unsere Apfelküchlein (oder Apfelküchle) sind nicht nur unglaublich saftig und lecker, sond (...)