saarländisch

Zutaten für 2-3 Personen :400 g Mehl3 altbackene Semmeln3 Eierca. 200 ml MineralwasserSalzPfefferMuskatnuss1 Zwiebel200 g SpeckMilch oder SahneZubereitung : Die (...)

Schnibbelschesbohnesupp / Stangenbohnensuppe / Bohnesuppe Kochevent – Mediterrane Kräuter und Gewürze – Bohnenkraut Zutaten für 4 Portion:1 kg grüne Stangenbohn (...)

Mehlknepp = Mehlklöße mit KartoffelnWenn man meine Tochter zum Lächeln bringen will ... macht man ihr Mehlknepp ... oder wie man Mann zu sagen pflegt Mehlbabb . (...)

Zutaten für eine 28er Springform Hefeteig :20 g frische Hefe50-80 ml lauwarme Milch250 g Rosenmehl "Wiener Griessler"50 g Butter50 g Zucker2 EL selbstgemachter (...)

Auf saarländisch heißen Kirschen - Kaersche und man sagt zu Marmelade "Sießschmier" - was von "süße Schmiere" abgeleitet wird. Die Sießschmier mit Kaersche hat (...)

Zutaten für 1 Portion:250 g RosenkohlDürrfleisch gewürfelt1/2 B. Sahne1/2 B. SahneschmelzkäseMuskatnuss, Pfeffer, etwas Gemüsebrühegeriebener Käse2-3 Kartoffeln (...)

Heute hat uns das Wetter ja einen schönen Strich durch die Rechnung gemacht ... Regen so weit das Auge blickt und kalt ist es auch ;o( ... meine Füße sind gerad (...)

Hier im Saarland nennt man das Zwetschgenmus = Lattwerg ausgesprochen wird es Lattwersch.Die Quetscheschmier hat man früher in einem kupfernen Waschkessel gekoc (...)

Ja ... heute gibt es im Hause Verboten gut ! saarländischen Schnittlauchsalat mit Eiern für den GöGa.Ich bevorzuge den Schnittlauchsalat wie Ihr ja wisst ohne E (...)

Bettsäächer * auf hochdeutsch Bettpisser, wegen seiner harntreibenden Wirkung ... Löwenzahn hat verschiedene Namen :Pis-au-lit, Chrottepösch, Söiblueme, Kuhblum (...)

Kulinarisches aus dem Saarland Für uns Saarländer , ist Essen ein Stück Lebensfreude und ein Fest für die Sinne .Saarländische Gefillde mit Specksoße Leitspruch (...)

Zutatenfür 4 Personen : 500 g Buschbohnenfrisches Bohnenkraut 1 SchalotteMelforessigÖlschwarzer Pfeffer a.d. MühleSalzSahneDürrfleischZubereitung :Die Bohnen wa (...)

Zutatenfür 4 Personen :500 g BohnenBohnenkrautPetersilie1 Schalotte1 KnoblauchzeheMelforessigÖlschwarzer PfefferSalzSahneDürrfleischZubereitung :Die Bohnen wasc (...)

Zutaten für 4 - 6 Portion:1 Pck. TK-Blätterteig500 g Fleischkäsebrät1 D. Champignonköpfe130 g Käse nach Wahl1 Knoblauchzehe2 TL geh. PetersiliePfefferKräuter de (...)

Zutaten für 2 Personen :1 Pck. Feldsalat200 g durchwachsener Speck1 dicke Schalotte4-6 EL Melforessig4-6 EL Öl1 TL mittelscharfen Senf1 knapper TL ZuckerSalzsch (...)

Zutaten für 1 Person :1 kleine Hausmacher Leberwurstetwas Butter 1 dicke Zwiebel4 kl. Quellgrumbeere = PellkartoffelnZubereitung :Die Zwiebel schälen und in fei (...)

Julia von German Abend Brot suchtKartoffelsalate aus allen Himmelsrichtungen,hier mein saarländischer Grumbeersalat mit Lyoner für das kartoffelige Event ;)Zuta (...)

Für alle Nichtsaarländer ... Lyonerpfanne ... Lyoner ist das kulinarische " Wappentier" des SaarlandesZutaten für 4 Portion:1 Ring Lyoner8 - 10 große Grumbeere (...)

Zutaten für 4 Personen :1 Ring Lyoner1,5 kg Pellkartoffel vom Vortag2 SchalottenSalzschwarzer Pfeffer a.d. MühleKümmelfein gehackte Petersilie & Majoran Öl & Bu (...)

Zutaten für 6 Personen :1 falsches Filet 4 Karotten2 Petersilienwurzeln6 Zwiebeln1 Stange Lauch3 Zehen Knoblauch4 Tomaten3-4 EL Tomatenmark600 ml Pinot Meunier (...)

Zutaten für den Teig :250 g Mehl150 ml Wasser4 TL OlivenölSalzBelag :ZwiebelnDürrfleischLyoner Créme fraîcheSchmand oder Sauerrahmgeriebener BergkäsePfeffer Zub (...)

tobias kocht! Eventbeginn war am 1 Jan. 2012 und endet am 1 Februar 2012 um 23:59 Uhr, gesucht sind Rezepte mit Lorbeer ... mein Beitrag : Eingelegte Heringe Zu (...)

Neuzugang im Hause "Verboten gut!" - Das perfekte Messer-Pizzamesser ... Made im Saarland.Es ist nicht nur ein reines Pizzamesser, es ist darüber hinaus auch ei (...)

Für alle Nicht - Saarländer ...Grumbeerkischelscher sind Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Dotsch, Dötscher, Kartoffe (...)

Heid gäbbds bei uns mol Worschdsalad mit Brodgrumbeere, do frei isch misch schunn die ganz Wuch druff ;)Iwwerrischens is Lyoner ausserhalb vom Saarland Fläschw (...)

Heute hab Ich mal so richtig DAMPF abgelassen ... Ach ja, bevor Ich es noch vergesse ... Ihr wisst ganz bestimmt nicht was Laddwerge ist !?Laddwerge ist saarlän (...)

Zutaten für 2 kl. runde Bleche oder ein rechteckiges BlechTeig : 350 g Mehl125 ml Milch15 g Hefe100 g Zucker50 g weiche Butter1 EiBelag :2 kg Zwetschgenselbstge (...)

Zutaten für 4 - 5 Personen :1 kg gekochter TafelspitzDressing : 1 kl. Bund Frühlingszwiebeln2 dicke Schalotten1-2 Knoblauchzehe(n)6 Essiggurkenetwas PetersilieM (...)

Zutaten :1 kg mehlig kochende Kartoffeln2 Eier1 Stück Lauch1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen gehackte Petersiliegehacktes Maggikrautgehackter DillChilisalz schwarzer (...)