Wenn die Gästeschar nicht übermäßig groß ist, dafür aber die Lachsforellen ein ordentliches Gewicht haben, bin ich manchmal ein richtiger Gutmensch und somit auch gut zu unseren Gästen. Es gibt ja Leute die gerne Fisch essen würden, wenn sie ihn auf dem Teller haben aber vollkommen hilflos sind, was die Technik der Verspeisung angeht. Dieses Posting Gefüllte Lachsforelle gegrillt erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
Dieser Salat ist Bestandteil von Eleonoras Neujahrsvorsätzen, aber er sei auch geeignet für ein Rendezvous, da er den Magen nicht allzu sehr fülle. Ein wirklich einfaches Rezept, schön erfrischend, zitronig und auch cremig durch den Ziegenkäse. Schlicht und ergreifend: lecker, … "Rezept von Eleonora Galasso: Dinkelreissalat mit Hähnchenstreifen"
Von dem schlichten Titel sollte man sich nicht täuschen lassen: Hier wird die Pasta nicht in einer dicken Käsesauce ertränkt, nein, nein. Aus Pecorino, Cantal und altem Mimolette werden zwei Sorten zarteste Cracker hergestellt. Ein leichte Gorgonzolacreme umschmiegt die Nudeln, … "Rezept von William Ledeuil: Rigatoni mit vier Käsesorten"
Für mich das ultimative Sommeressen. Schnell und absolut spitzenmäßig lecker. Es ist nicht das obligatorische Rinder-Carpaccio, es ist noch besser. Das Stück Fleisch wird bei starker Hitze angebraten und dann in dünnen Scheiben auf dem Salat angerichtet – köstlich. Doris … "Rezept von Delphine de Montalier: Rinderfilet, Rukola und Parmesan"
Eine sommerlich-frische Vorspeise! Da es ein Pilzsalat ist, werden viele Pilze verwendet, für den knackigen Genuss reicht aber auch eine kleinere Menge. Thomas ORIGINALREZEPT von Katie & Giancarlo Caldesi: Pilzsalat mit Sellerie und Parmesan Für 4 Personen als Vorspeise Im … "Rezept von Katie & Giancarlo Caldesi: Pilzsalat mit Sellerie und Parmesan"
Zucchini habe ich immer da. Eigentlich landen sie stets in der Pfanne oder im Kochtopf. Das ist das erste Salat-Rezept mit roher Zucchini (die aber wirklich hauchdünn geschnitten sein muss), zu dem ich ohne Einschränkung Ja sage. Ein Gewinn, denn … "Rezept von Russell Norman: Zucchinisalat mit Basilikum & Parmesan"
Das Couscous ist voller Aroma durch Petersilie, Koriander, Zitrone und doch knackig durch den Romanasalat und Rukola. Wenn dann noch der Fleischsaft des würzig marinierten Steaks darauf träufelt - Wonne. Am besten dazu den Harissa-Joghurt-Dip ( 1 EL Harissa + … "Rezept von Andy Harris: Couscous-Salat mit Rindfleischstreifen"
