rezept: nachtisch

Aus Irland haben wir ein nettes Kochbuch mitgebracht und vergangenes Wochenende habe ich nun das erste Rezept daraus ausprobiert: einen irischen Käsekuchen.Für (...)

Wir waren bei Freunden eingeladen und haben versprochen einen Nachtisch mitzubringen. Eigentlich wollten wir unsere Mousse au Chocolatzum Besten geben, aber bei (...)

Zu Weihnachten haben wir Freunden einen Gutschein für ein selbst gekochtes 3-Gänge Menü geschenkt. Dieser Gutschein wurde nun eingelöst und das Thema war "Medit (...)

Da mittlerweile der Frühling eingetroffen ist und wir bereits warmes, sommerliches Wetter genießen können, haben wir vor kurzem ein Joghurteis mit unserer Eisma (...)

Als wir vergangenes Jahr auf Bali waren, haben wir total leckeres frittiertes Eis gegessen. Gestern habe ich Zartbitterschokoladeneis gemacht und davon haben wi (...)

Da wir zu Weihnachten einen Flambierer geschenkt bekommen haben, stand dem Vorhaben, endlich mal eine selbstgemacht Crème Brûlée zu machen, nichts mehr im Wege. (...)

DampfnudelMarillenmarmeladeVanillesoßeIch gebe zu, Dampfnudeln wollte ich die ganze Zeit wieder mal machen, allerdings wollte ich sie diesmal mit etwas füllen.D (...)

BratapfelVanillesoßeFür 4 Personen benötigt man:4 Äpfel100 g Marzipanrohmasse50 g Mandelblättchen1 Tl ZimtApfelsaftZitronensaftVanillesoße zum Anrühren250 ml Mi (...)

KäseauswahlMimoletteLe RoucoulonsGorgonzola RomeoDiese drei Käsesorten wurden als Käsegang bei folgendem Gericht gereicht und hier in einem separatem Post ausge (...)

KokoseisBananen Koriander ChutneyDieses Rezept haben wir bei einem Kochkurs mit Mirko Reeh kennen gelernt. Da wir nun eine Eismaschine besitzen, haben wir das l (...)

Avocado-Marzipan-CremeDieses Dessert hab ich schon vor einiger Zeit gemacht, es geht sehr fix und eignet sich für einen heißen Sommertag. Allerdings kann man di (...)

Zwetschgenkuchen mit ZimtstreuselnIch habe vor 2 Wochen endlich mal wieder einen Kuchen gebacken und hier ist das Rezept dazu.Für den Teig benötigt man:150 g Me (...)

Mousse au chocolatVergangenes Wochenende haben wir Mousse au Chocolat zubereitet.Hier nun das Rezept:150 g Zartbitterschokolade2 Eier250 g Schlagsahne2 EL Zucke (...)

Kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem SchokokernGestern gab es ein sehr leckeres Dessert, das sehr flott zubereitet war.Für 2 kleine Schokokuchen benötigt man (...)

Da ich gerne Desserts und Kuchen zubereite, gab es an diesem Wochenende ein Tiramisu. Das lässt sich sehr einfach zubereiten. Man benötigt dafür:2 Eier100 g Zuc (...)

Weihnachten ist zwar vorbei, doch draußen ist es immer noch kalt und es liegt Schnee. Daher habe ich vergangenes Wochenende einen Bratapfelkuchen gebacken, der (...)

Als wir das letzte mal in Frankreich waren, haben wir uns auf dem Rückweg aus einem der großen Supermärkte spontan einige Éclairs mitgenommen und ich habe sofor (...)