linse

Jetzt gibt es nicht nur Zucchini im Überfluss, nein, jetzt legen auch noch die Auberginen los ????Gut so, weiter so! Schauen wir mal, was man alles Leckeres aus bzw. mit Auberginen zaubern kann.Den Anfang haben wir ja bereits mit dem… Weiterlesen →

Bei diesem Wetter (und dazu noch nach einem Krankenhausaufenthalt), kommt solch ein herzerwärmender Eintopf genau recht!Wenn es nur nach dem Eintopf geht, dann sollte das Wetter öfter so bescheiden sein! ???? ???? ???? Zutaten: *) seit wir es einmal gelesen und… Weiterlesen →

ENDLICH…endlich war der Spitzkohl im Garten so weit, so groß, dass wir ihn ernten konnten!Schon seit geraumer Zeit hatten wir einen Plan, was wir mit einem Spitzkohl anstellen wollten, nun endlich konnten wir zur Tat schreiten. Zutaten: *) tja, hier…ist… Weiterlesen →

Ein köstlicher Salat, der sowohl lauwarm, wie auch kalt schmeckt, als Beilagensalat genauso geeignet ist wie als Sättigungsbeilage. Gesehen haben wir ihn bei „lecker.de“. Zutaten für 2 Portionen: Zubereitung: Karotten und Wurzelpetersilie in ca. 5 mm-Würfel schneiden.Die Staudenselleriestangen entfädeln und… Weiterlesen →

Es wurde mal wieder Zeit für einen leckeren Salat!Und Hochsaison hat derzeit ja nun mal der Feldsalat, also nutzen wir ihn und kombinieren ihn mit ein paar Hülsenfrüchten und schon haben wir einen leckeren Beilagensalat. Zutaten für 2 Portionen: Zubereitung:… Weiterlesen →

Es ist, zumindest kalendarisch, Winter.Und was braucht man im Winter?Richtig, etwas was so richtig das Herz berührt und von innen wärmt.Was gibt es da besseres als einen schönen, herzhaften Eintopf? Zutaten: Zubereitung: Den gepökelten Haspel (wenn selbst gepökelt, nicht abwaschen!)… Weiterlesen →

In der Weihnachtszeit, da ist es teils der Zeit, teils aber auch den Plätzchen, geschuldet, dass es mal etwas Leichtes sein „darf“.Ein feiner Linsensalat mit reichlich Gemüse und, die gehört zwar zum Essen, aber nicht zu diesem Posting, eine leckere,… Weiterlesen →

Diesen Salat haben wir vor geraumer Zeit schon einmal gemacht. Er war sooooo lecker, den mussten wir einfach – mit leichten Abwandlungen – wieder mal machen. Zutaten für 2 Personen: 550 g Süßkartoffel 450 g Rote Beeten 1 EL Olivenöl,… Weiterlesen →

So ein lecker „Salädchen“ geht bei uns IMMER!! Wie schön, dass wir noch reichlich Feldsalat im Garten haben

Wir lassen uns die Laune von dem Wetter nicht verderben! Dann bauen wir uns „gutes Wetter“ (und die entsprechende Laune) eben selbst auf dem Teller!

Dieser Blumenkohl-Linsen-Salat ist herzhaft und voller fröhlicher Farben. Haben Sie Freude an Aprikosen und Salzoliven, die sich in diesem Salat gegenseitig ausspielen...

Schwarzer Beluga-Linsensalat auf frischem Rucola mit Gemüse-Brunoise und Tranchen von geräucherter Entenbrust. Getoppt wird die Entenbrust auf Linsensalat mit Aprikosen-Tomaten-Chutney.

Das Rezept haben wir, auf der Suche nach Verwendungsmöglichkeiten für unsere Feigen, bei „Test.de“ (ja, bei der Stiftung Warentest!) gefunden. Eines vorweg: die angemachten Linsen und der restliche Salat haben uns sehr gut geschmeckt – aber zusammen würden wir beides… Weiterlesen →

Frischen Aromen von Lauchzwiebel, Petersilie und Roma-Tomaten, in einem Mix aus goldenem Quinoa und Zweierlei Linsen. Zum Linsen-Quinoa-Salat das wunderbare tiefe Räucheraroma des Auberginen-Tomaten-Dressings.

Dieses vegane Rezept ist das perfekte Sonntagabend-Essen. Es ist vollmundig und dabei unglaublich leicht zu machen.