Unser „Oster-Lamm“ war diesmal eine Ente ???? ???? Dazu eines vorweg: die Ente war super, absolut super…aber…ob wir nochmals eine Ente auf diese Art zubereiten werden „steht in den Sternen“! Mehr dazu am Ende.Ein bisschen Arbeit, bei der man aber… Weiterlesen →
In meinem Rückblick auf den April 2023 hatte ich euch erzählt, dass es zu Ostern unter anderem einen Ziegenbraten gab – nach gleichem Rezept wie der Weihnachts-Ziegenbraten, aber mit anderen Beilagen bzw. mit Salat als Vorspeise. Eigentlich ist das ein unkompliertes Rezept mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand. Der Braten braucht zwar eine ganze Weile… Weiterlesen Gitzi (Zicklein) oder Ziegen-Braten mit Orange auf sizilianische Art (Capretto al Forno)
Zutaten:300 g kleine KartoffelnSaft einer Orange SalzPfeffer a. d. Mühle1 Zwiebel1 Esslöffel Korinthen,8 Esslöffel Olivenöl1 Chilischote100 g Chorizo1 Esslöffel (...)
