öle und fette

Butterzarte KnoblauchzehenHeute hatte ich richtig Lust, eine Kleinigkeit fürs Abendessen zu kochen. Irgendetwas, das sich eignet herkömmliche Vesper aufzuwerten (...)

GänsefettBeim Zubereiten einer Gans gibt das Tier jede Menge Fett ab. Die Frage, die ich mir immer stelle ist - „was fängt man denn nun am besten damit an?“Zur (...)

Gänsefett gewürfeltUm das schmackhafte Fett der Gans verarbeiten zu können, muss es erst sorgfältig vorbereitet werden. Wir gewinnen es aus zwei Quellen:Zum Ein (...)

GänsefettEs ist doch immer wieder erstaunlich, was man über ein Thema so alles herausfinden kann, wenn man nur lange genugrecherchiert. So zum Beispiel wird dem (...)

tierische Fette, pflanzliche Fette, gesättigte Fettsäuren, ungesättigte Fettsäuren, Omega 3, Omega 6 ... . Das ist verwirrend und wer eine Erklärung sucht, stöß (...)

ButterViele Menschen sind der Meinung, Butter sei ungesund. Sie haben Angst davor sie zu verzehren, befürchten das Schlimmste, wenn sie das goldene Fett essen u (...)