Gebratener Reis mit Ingwer und Lauch 4+4 EL Erdnussöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL frische Ingwerwurzel, fein gehackt Meersalz, Chiliflocken 2 Stangen Lauch, nur weisse und hellgrüne Teile, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden gekochten Jasmin-Reis vom Vortag 4 Eier 2 EL Sesamöl 4 EL Sojasauce Reis am Vortag vorbereiten 240 g Jasminreis 6 […]
Entenbrüstchen mit Pilzen und Kefen Fleisch 2 Entenbrüstchen 1 frisches Eiweiss 2 EL trockener Sherry 2 EL Sojasauce 1 TL Szechuanpfeffer, gehäuft Pilz-Gemüse 150 g Champignons, braun 150 g Austernpilze 150 g Shiitakepilze 200 g Kefen oder kleine Broccoliröschen 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 EL ausgelassenes Entenfett, ersatzweise Erdnussöl 1 EL Chinese 5-Spices wenig Szechuanpfeffer 1 dl […]
Poulet Sweet and Sour 250 g Jasminreis 1 EL Maizena 3 EL Zucker 1 dl Sojasauce 1 dl Weisswein-Essig 2 EL Erdnussöl 400 g Pouletbrüstchen, in Streifen oder Würfel schneiden 2 Peperoni (je 1 rot und 1 gelb) 250 g grüne Bohnen 1 Zwiebel, gehackt oder in Streifen 3 Zehen Knoblauch, gehackt 20 g frischer […]
Ob es anderen auch so geht? Mein Körper jedenfalls scheint nicht für ein nordeuropäisches Klima geschaffen zu sein. Bei Außentemperaturen von unter 10°C verweigert er…mehrWinter wegträumen
Im vergangenen Jahr hatten wir ja mal die HelloFresh Boxen ausprobiert. Eines der Gerichte für zwei Personen war Schweinefilet asiatisch – das Fleisch in (...)
Was sind eigentlich Garnelen bzw. Krabben??? Meeresfrüchte, das ist die übliche Bezeichnung, wenn sie mit Muscheln und Tintenfischen gemischt sind. Das sagt Wik (...)
