Sonntag Abend schon.Sonntagabend ist Abendessen (Resteessen) mit Freunden. Und dann Tatort. Wobei - nach einigen wirklich grauslichen Folgen überlegen wir uns d (...)
Nachdem die Erdbeerzeit bei uns im Garten leider bereits beendet ist und die Johannisbeeren noch „ein paar Tage“ bis zur Reife benötigen, müssen wir doch auf die Lagerbestände von Äpfeln aus dem Vorjahr bei uns im „Lagerkeller“ (Feuchtraumkeller mit Lehmboden)… Weiterlesen →
Es ist endlich wieder Wochenende! Und, wie allseits bekannt, gehört dazu bei uns ein Kuchen.In Vorbereitung auf unsere nächste kleine Auszeit, haben wir uns den dortigen Backwaren verschrieben. Zutaten für eine 26-er Form Teig: 100 g Butter, Zimmertemperatur 100 g… Weiterlesen →
Warum heißt der Schwiegermutterkuchen „Schwiegermutterkuchen“?Es gibt verschieden Theorien, warum er diesem Namen hat, ein, die vielleicht einleuchtendeste: der Kuchen hat, so scheint es, eine anspruchsvolle Zubereitungsart und beeindruckt deshalb und mit seinem tollen Geschmack auch die – allseits bekannten ????… Weiterlesen →
Wenn wir zurzeit von zwei Sachen zu viel haben, dann sind das Zucchini und ÄPFEL!Bei den Äpfel haben wir auf der einen Seite so viel Fallobst wie noch nie und auf der anderen Seite nun bei zwei Sorten schon reife… Weiterlesen →
Im Wesentlichen gebacken nach dem Rezept „Apfelkuchen mit Marzipan-Guß“ aus „Lecker.de“. Unser Rezept (mit kleinen Abwandlungen): Zutaten 2 kg säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop) Für den Teig: 450 g Mehl 225 g Zucker 250 g kalte Butter 1 Pck.… Weiterlesen →
Das Jahr 2024 scheint im Markgräflerland ein absolutes Obstjahr zu sein. Es gab massenhaft Mirabellen, viele schöne Zwetschgen und auch die Apfel- und Birnenbäume hängen voll. Auch der Baum der Markgräflerin trägt wieder mal viele Äpfel, von denen leider viele herunterfallen, aber sehr gut für Apfelkompott oder Apfelmus geeignet sind. Schöne Äpfel, die nur leicht… Weiterlesen Hefeteig-Apfelkuchen mit Eier-Rahm-Guss
Uns kommt es so vor, als könnte man derzeit bei jedem Post schreiben „…der/die/das letzte xxx aus dem Garten…“.Ist leider so, aber, eigentlich kann man sich nicht beklagen, denn immerhin haben wir schon Mitte November. Früher, in der „guten alten… Weiterlesen →
