Wie oft habe ich schon an einem Marktstand leckere Oliven mitgenommen und horrendes Geld dafür bezahlt, ohne mir Gedanken zu machen, sie mal selbst zu marinieren. Das ist nicht nur günstiger, sondern man kann auch bestimmen, was reinkommt - für mich so ziemlich alles, denn ich mag es scharf, leicht sauer und lecker kräuterwürzig. Bei den Oliven mixe ich gern mindestens zwei Sorten, hier
Als ich kürzlich im nahen Verbrauchermarkt meines Vertrauens auf der Suche nach Grenadine und Cassis war, tat sich eine Spalte im Erdboden zwischen mir und den dort anwesenden, unheimlich jungen Einzelhandels-Azubis und Aushilfen auf, die annähernd die Länge und Breite des Grand Canyon hatte. Dieses Posting Portweinfeigen mit Grenadine-Mousse erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
Sandra entdeckt einen neuen social media Kanal… oder … meine Finger sind einfach zu kurz // Entgegen dem aktuellen Trend, gehe ich heute nicht mit einem blumig-euphorischen Text auf den Frühling ein. Versteht mich nicht falsch, auch freue mich, dass der Schlawiner endlich da ist, aber mir ist einfach nicht danach, über das herrliche Wetter, über […]
Zutaten für 4 Portion:250 g Bulgur2 EL Tomatenmark1 EL scharfes Ajvardas Weisse von 2 Frühlingszwiebeln100 g Tomaten1 Salatgurke1 kl. Dose Kichererbsenetwas Gra (...)
Türkische Küche, ich habe es ja schon oft geschrieben, mögen wir sehr gern. Die Rezepte sind meist einfach in Zubereitung und Zutaten und was mir an 'exotischen' Zutaten fehlt, bekomme ich sehr gut im türkischen Supermarkt ums Eck. Für diesen Salat habe ich Granatapfelsirup verwendet (nicht zu verwechseln mit Saft), der herrlich dickflüssig und süß-sauer ist und sich nicht nur in Salaten,
Während viele typische Tiki-Drinks mit Eis (oft Crusched Ice) zubereitet und serviert werden, wird dieser Drink im klassischen Cocktailglas "up" (ohne Eis) serviert. Seine Süße wird durch die Zitrussäfte richtig gut im Zaum gehalten, und das Ganze erhält durch den Spiced Rum eine solide Basis. Der Beitrag Wicked Wahine erschien zuerst auf HighFoodality.
Ein Päckchen Rote Bete im Kühlschrank zu haben, bedeutet, daß auch immer ein schnell zubereiteter Salat auf dem Tisch steht. Ich liebe die leicht erdig schmeckenden Knollen, denen man mit etwas Säure ruckzuck auf die Geschmacksprünge helfen kann. Granatapfelsirup ist dabei ein gutes Mittel, man bekommt ihn im türkischen Supermarkt und er hat eine schöne Balance zwischen Süße und Säure, die sich
Hallo ihr Lieben! Höchste Zeit, dass ich mal wieder von mir hören lasse! Ich freue mich auch total, denn heute habe ich euch ein Rezept mitgebracht, von dem ich kaum erwarten konnte, es euch vorzustellen. Diese kleine hübsche Torte schmeckt nämlich nicht nur umwerfend lecker, sie ist auch eine feine Backidee zum bevorstehenden Muttertag
