geräucherter heilbutt

Wieder eines jener Rezepte, das wegen der Vielzahl der Zutaten wahnsinnig kompliziert und auch anspruchsvoll klingt, im Prinzip aber schnell gemacht ist und trotzdem anspruchsvoll bleibt. Wobei "schnell" natürlich relativ ist. Es sind schon etliche Arbeitsschritte zu erledigen, aber keiner dauert besonders lange. Dieses Posting Loup de Mer auf Rote Bete-Birnensalat erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.