Nachdem unser Post über „Kuheuter“ doch für einiges an Wirbel gesorgt hat, hier nun das Rezept für den Fleischsalat, der daraus entstanden ist. In einem früheren Post über Fleischsalat haben wir geschrieben: Wisst ihr, woraus früher der Metzger den Fleischsalat… Weiterlesen →
Wisst ihr, woraus früher der Metzger den Fleischsalat gemacht hat? Nein, nicht aus Fleischwurst und auch nicht aus „Fleischbrät“. Der Fleischsalat wurde früher aus dem Kuheuter gemacht! Aber heute…zu viel Arbeit…nicht genügend Euter…zu teuer… Auch wir bekommen nur selten frischen… Weiterlesen →
Spargel-Kartoffel-Bete-Salat aus dem Backofen bringen feine Röstaromen in den Spargel-Salat. Der Crunch kommt von gerösteten Mandeln und Kurkuma-Kokoschips...
Der perfekte Salat für kalte Tage: Saftig geräucherte Entenbrust auf einem Salat von Rauke mit frischem Fenchel, blauen Trauben und reifen Birnen. Zum Alfresco-Entensalat gibt es eine fruchtige Balsamico-Glasur und griechischer Feta-Käse.
Laap ist ein traditionelles laotisches Gericht aus Fleisch, Fisch oder auch Tofu. Angemacht mit landestypischen Kräutern. Probiere ein unvergleichliches Aroma.
Aromatischer Rindfleisch-Salat zum satt essen. Asiatische Kombinationen aus Fleisch und Früchten sind immer sehr pikant und haben einen phantastischen Geschmack.
Tandoori-Paste macht unser Filet pikant und außergewöhnlich. In Verbindung mit unserem asiatischen Glasnudelsalat ergibt sich eine gute Kombination für ein leichtes Mittagessen mit vielen Aromen.
