almonds

Natürlich könnte man sich ein wenig Arbeit sparen und für diese feinen Mandelmakronen die fertig blanchierten, gemahlenen Mandeln aus dem Backzutaten-Regal verwenden…. Ich persönlich verwende aber grundsätzlich lieber ganzen Mandeln, blanchiere und mahle sie selbst. Im allgemeinen halten sich nämlich Mandeln und alle Arten von Nüssen nämlich länger, als die gemahlene Ware. Sollte von der… Weiterlesen Feine Mandelmakronen mit Vanille

Zu Ostern hat sich die Markgräflerin selbst beschenkt und sich eine besondere Gugelhupfform gegönnt. Schon lange hatte ich nach einer Form wie dieser Ausschau gehalten – es ist eine der Backformen des amerikanischen Herstellers Nordicware, der die Formen in außergewöhlichen Designs aus hochwertigem, schwerem und antihaftbeschichtetem Aluguss fertigt. Die Wärme verteilt sich in diesen Formen… Weiterlesen Rhabarber-Marzipan Gugelhupf

Heute gibt es aus der Weihnachtbäckerei feines Mandelgebäck mit Zimt! Ich habe als Ausstecher vierzackige Sterne verwendet, das sieht besonders hübsch aus. Ihr könnt aber auch andere Formen verwenden, zum Beispiel einfache runde Formen oder Kleeblätter, Blumen, Halbmonde…. Mandelsterne Zutaten (für ca. 40 Stück) • 80 g gemahlene Mandeln • 170 g Dinkelmehl Type 630… Weiterlesen Mandelsterne

Hallo Ihr Lieben, von meiner heimlichen Verbundenheit zu Schweden habe ich Euch ja bereits ein paar Mal erzählt. Es gibt einfach Dinge im Sommer, die einen ganz besonders an die Kindheit und den Urlaub mit der Familie denken lässt. Dazu gehört Softeis, das wir wohl in Schweden jeden Tag genascht haben, Blaubeeren, die einfach so wunderbar... Weiterlesen Der Beitrag Mandeltorte mit Blaubeeren – Schwedensommer erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo ihr Lieben! Nach langer Pause gibt’s heute mal wieder was Neues auf dem Blog! Entschuldigt die lange Funkstille, doch ich war in den letzten Wochen so damit beschäftigt, aus dem Urlaubsmodus wieder in den Arbeitsmodus zu kommen, dass ich nie daran gedacht habe, Backwerke zu fotografieren und Rezepte zusammenzuschreiben. Aber nun geht’s ja weiter!

Hallo meine Lieben ???? Ich hoffe Euch geht es gut?! Seid Ihr alle fest am Backen?? Na hoffe ich doch !!! Heute gibt es ein super einfaches Rezept für tolle Mandel-Taler. Sie sind echt sehr lecker. Knusprig, zart, süß und cremig. Sie schmecken schön nach Weihnachten. Wollt ihr das Rezept […] Der Beitrag Knusper-Mandel-Taler erschien zuerst auf Tasty Matter.

Hallo ihr Lieben! Meine Mama hatte letzte Woche Geburtstag und ich wollte ausnahmsweise mal etwas anderes machen als die alljährliche Erdbeerbiskuittorte. Mir schwebten große Dinge vor wie eine Brownie-Baisertorte mit Erdbeeren oder ein florentiner Mandelkuchen mit Früchten. Blöderweise machte mir das Universum mal wieder einen Strich durch die Rechnung und ich war beruflich die ganze […]

Bratapfel Porridge – der Winter und die Weihnachtszeit rücken immer Näher und meine Gelüste nach Tee, Zimt, Lebkuchen & Co. werden immer größer. Ich muss ja zugeben – ich habe schon genascht. Den ersten Lebkuchen gab es bei mir Anfang Oktober. Ich konnte einfach nicht mehr abwarten. Durch meine 3 wöchige Reise durch Kambodscha im […] Der Beitrag Bratapfel Porridge // Roasted Apple Porridge erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Ein Traum für den Sommer. Die Muffins sind sowas von einfach vorzubereiten und schmecken super lecker. Schön saftig, leicht und mega fruchtig. Eure Gäste werden sicherlich begeistert sein. Zutaten für 9 – 10 Stück: 140 g weiche Butter 125 g Feinster Zucker 3 Eier (Größe L) 150 g Weizenmehl (Typ […] Der Beitrag Mandeln-Muffins mit Nektarinen und Erdbeeren erschien zuerst auf Tasty Matter.

Hallo Ihr Lieben, wer das Knusperstübchen regelmäßig liest, weiß, eigentlich sind zwei Beiträge hinntereinander äußerst selten. Am Anfang habe ich noch deutlich mehr gebloggt als jetzt. Ihr kennt das ja sicher alle – die liebe Zeit… und außerdem… wer soll das denn auch alles essen.

Nachdem nun nahezu alle Weihnachtsgebäcke aufgegessen sind, gibt es endlich wieder einen Sonntagskuchen. Allerdings nur einen kleinen, aber mit viel Schokolade und saftigen Birnenstücken drin und bestreut mit knusprigen Mandelsplittern. Kleiner Birnen-Schokoladen-Gugelhupf Zutaten (für eine Gugelhupf-Form mit 17 cm ∅) Für den Teig • 100 g weiche Butter • 80 g Zucker • 1 Päckchen… Weiterlesen Kleiner Birnen-Schokoladen-Gugelhupf

Mögt ihr Datteln? Ja? – ich auch. Zum heutigen Nikolaus habe ich einen Cake mit Datteln, Mandeln und Walnüssen gebacken, der sich nicht nur für die Teatime im Advent eignet, sondern auch wunderbar als Frühstückskuchen dient und gekühlt sogar bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden kann- wobei ich jetzt schon sagen kann, dass der so… Weiterlesen Santa-Claus-Cake

Ein super leckerer Kuchen aus USA … Ihr kennt doch alle Brownies – mit dunklerer Schokolade, saftig und ultra köstlich? Ja es gibt auch Blondies – Kuchen die mit weißer Schokolade und meistens Mandeln, Karamell oder Früchten gebacken werden … Ich war früher nicht wirklich Fan von weißer Schokolade, aber […] Der Beitrag White Chocolate & Raspberry Blondies erschien zuerst auf Tasty Matter.

Letztes Wochenende habe ich wieder meine Heimat besucht … Große Feier bei meiner Familie ???? Die Erstkommunion von meinem Neffen .. oh Gott war das schön! Leider bin ich viel […] Der Beitrag Schoko-Kokos-Mohnkuchen mit Rum-Rosinen und Malibu-Sahne erschien zuerst auf Tasty Matter.

Heute habe ich zum Sonntagskaffee seit langer Zeit wieder mal ein Apfelkuchen-Rezept für euch. Der Teig ist superschnell gerührt und die Äpfel sind auch schnell vorbereitet. Sie werden geschält, dann entfernt man das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher und füllt die Löcher mit Rosinen und Preiselbeerkonfitüre, wie einen Bratapfel. Das macht den Kuchen wunderbar saftig. Schwedischer… Weiterlesen Schwedischer Apfelkuchen

Dieses Wochenende bleibt der Backofen kalt, denn es ist draußen definitiv zu heiß. Da ist man froh um jedes Grad, das es in der Wohnung kühler ist. Und statt Sonntagskuchen gibt es lieber einen Eiskaffee – zum Beispiel in unserer Lieblings-Eisdile Azzuro in Müllheim auf dem Marktplatz. Aber neulich hatte die Markgräflerin einen feinen Aprikosenkuchen… Weiterlesen Streuselkuchen mit Aprikosen und Thymian

Leicht, fluffig, weich und saftig ???? mit knusprigen Mandelblättchen und nur einem Hauch von Puderzucker … Ich hoffe ich habe nichts vergessen … Dieser Kuchen schmeckt super frisch und man denkt es wäre ein italienisches Sommer Dessert. Es gibt eine Konditorei am Gardasee (in Gargano um genau zu sein), die […] Der Beitrag Italienischer Birnen-Mascarpone Kuchen erschien zuerst auf Tasty Matter.

Heute herrscht da draußen richtiges Schmuddelwetter. Nach unserer sonntäglichen Nordic Walking Runde, bei der es anfangs noch zwar kalt aber trocken war, regnet es jetzt schon den ganzen Nachmittag. Da macht man es sich doch gerne mit einer Tasse Tee auf dem Sofa gemütlich. Es ist wieder mal Teatime! Zum Tee gibt es heute mal… Weiterlesen Zur Teatime: Banana and Almond Tea Loaf – Bananen Mandel Teebrot

Hallo Ihr Lieben, von meiner Liebe für Waffeln hab ich Euch ja nicht erst einmal erzählt. Mein absolutes Waffelhighlight waren in diesem Jahr die Zimtschnecken Waffle Bites und natürlich sind auch diese wundervoll herbsttauglich. Heute zeige ich Euch allerdings noch eine fruchtige Variante, die für mich geradezu Soul Food ruft. Denn was ich im Herbst und... Weiterlesen Der Beitrag Bratapfelwaffeln mit Bratapfelmus erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Kuchen mitten in der Woche?????? Aber klar doch – bei diesem Schmuddelwetter da draußen mit Schnee, Regen und „popo-kalt” ist diese italienische, mit Amaretto getränkte Mandeltorte ein wahrer Seelentröster. Dazu eine Tasse heiße Schokolade mit Sahnehäubchen und die Welt ist wieder in Ordnung – zumindest für kurze Zeit. Dann noch gemütlich aufs Sofa kuscheln, mit… Weiterlesen Italienische Mandeltorte mit Amaretto

Heute zeige ich euch wie man richtig ein Rührkuchen rührt ???? Der ganze Prozess ist schon wichtig. Nur wenn man lange rührt und die Zutaten wirklich nach und nach zugibt, wird der Kuchen perfekt und fällt nach dem Backen nicht zusammen. Da es im Moment immer noch Herbst ist und […] Der Beitrag Mandeln Apfel Marzipan Gugelhupf erschien zuerst auf Tasty Matter.

Hallo Ihr Lieben, es gibt Tage bzw. Wochenende an denen ich etwas länger in der Küche stehe und überlege, was es denn geben soll. Es beginnt schon mit der Wahl Obst, Schokolade oder doch etwas ganz anderes und hört bei der Art des Teigs auf. Wenn ich mich dann gar nicht entscheiden kann, bzw. auch... Weiterlesen Der Beitrag Windbeutel mit Mandel-Creme und Blaubeeren erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Nächster Polnischer Kuchen aus der “Babka”- Reihe ???? und bestimmt nicht der letzte. Da Babkas relativ einfach zu machen sind, mag ich sie umso mehr … Der Mandel-Marzipan Babka ist schön saftig gefüllt mit geriebenen Marzipan und mit etwas Lebkuchengewürz … Ich weiß wir haben schon Januar und eigentlich man […] Der Beitrag Mandel-Marzipan Babka erschien zuerst auf Tasty Matter.

Im Hause der Markgräflerin gab es schon ewig keinen Marmorkuchen mehr… Dabei ist der Klassiker aus Omas Zeiten so fein und sieht ausserdem sehr hübsch auf dem sonntäglichen Kaffeetisch aus! Feiner Marmorkuchen Zutaten (Für eine Gugelhupf Form, 22 cm Ø) Für den Teig • 4 Eier • 1 Prise Salz • 250 g Butter •… Weiterlesen Einfach nur … ein feiner Marmorkuchen mit Schokolade

Die Adventszeit beginnt, und damit gibt es auch wieder wunderbare Leckereien aus der Backstube. Einen Adventskalender wird es auch in diesem Jahr aus Zeitgründen hier im Blog nicht geben. Ihr dürft euch aber trotzdem auf viele schöne Rezepte freuen. Beginnen möchte ich mit einer glutenfreien Bäckerei, einem wahren Klassiker, den man oft in Bäckereien, aber… Weiterlesen Glutenfreie Weihnachtsschleckerei: Marzipan-Mandelhörnchen

Gestern gab es bei uns zum Ostersonntags-Kaffee einen Hefekranz mit Marzipan-Mandel Füllung. Der Markgräfler am Samstag das Rezept beim NDR entdeckt. Es stammt aus einer Ostersendung vom vergangenen Jahr und ist von Tim Mälzer. Eigentlich sollte es ein Hefezopf sein, aber nachdem ich beim Umschichten des Zopfs von der Backunterlage auf das Backblech mit der… Weiterlesen Osterkranz mit Marzipan und Mandeln – nach einem Hefezopf- Rezept von Tim Mälzer

Dieser Orangenkuchen ist wunderbar saftig und durch das Orangengelee, mit dem der Kuchen bestrichen wird, schmeckt er auch super fruchtig. Ich hatte noch eine Dose Mandarinorangen im Keller, die aufgebraucht werden musste. Die Fruchtstücke (gut abtropfen lassen, den Saft anderweitig verwenden) einfach unter den Teig mischen… Feiner Orangenkuchen Für den Teig • 250 g Butter… Weiterlesen Aus Omas Backbuch: Feiner Orangenkuchen

So, die letzten Feigen dieses Herbsts sind vom Baum und der Garten muss jetzt auf den Winter vorbereitet werden. Ein Teil der Ernte ist als Zutat in diesen köstlichen Muffins gelandet, ein weiterer Teil wurde nochmals zu Marmelade verarbeitet…. Feigen-Mandel-Muffins Zutaten (Für 12 Muffins) • 12 Papierförmchen • 6 Feigen • 250 g helles Dinkelmehl… Weiterlesen Feigen-Mandel-Muffins

Der nächste “OMG Kuchen” ???? Ein mega saftiger, aromatischer Mandel-Schokokuchen mit Rum-Apfelstückchen … Klingt das nicht yummy? Dieser Kuchen zergeht auf der Zunge und bleibt sehr lange frisch. Lekkkaaaa!!! Zutaten: 4 Äpfel (zum Beispiel Braeburn) 5 EL Rum frisch gepresster Saft einer Zitrone 3 EL Rosinen 200 g weiche Butter […] Der Beitrag Mandel-Schokokuchen mit Rum-Äpfeln erschien zuerst auf Tasty Matter.

OMG !!! Ich liebe Brownies… besonders die, die schön weich und saftig sind. Leider gibt es viele Brownies die man nicht essen kann; ich habe schon nämlich welche probiert, die man nicht mal mit einem Hammer zerkleinern konnte ???? so hart waren sie… Der Mocha Brownie wird ganz ohne Mehl […] Der Beitrag Super Mocha Brownies erschien zuerst auf Tasty Matter.