Kochrezepte Montag, 29 Jul 2019

Süße slider mit milchreispatty und erdbeer-mango-topping

Schnelles mittagessen am 1. weihnachtstag: filet vom reh auf steinpilz-champignon-risotto.

No-Bake Mango-Cheesecake-Schnitte

Spargelrisotto negativ: schwarzer jasminreis | weißer spargel | französischer estragon | grana padano

Jostabeeren-Marmelade

Scharfer selbstgemachter Senf – Hot homemade Mustard

Ölsardinen sind der neue thunfisch: sardine au citron | tomaten | wassermelone | oliven | trüffelgouda | grüner salat | knoblauchhauch

Auf dem balkon: orangenspargel aus dem ofen mit kotelett vom ruhrtaler freilandschwein

Heiligabendessen 2018: bacalhau (stockfisch) mit caldo verde (grünkohl) und chouriço (paprikamettwurst) nach genießerart

Gefüllte Shiso-Blätter

No Bake Snickers Torte mit frischen Beeren

Novemberessen: nudeln alla carbonara mit kürbis und birne

Urbane landhausküche: steckrübensüppchen mit miesmuscheln

Brokkoli Quiche mit Speck

Nachtisch: erdbeeren und orangenspargel in joghurt mit burrata

Lecker essen für europa: bretonische buttersardinen auf fenchel-bärlauch-nudeln mit sizilianischer orange

Puten sandwich baguette – selbst gemachtes subway sandwich rezept

Zucchini - spaghetti mit pesto

Auf dem balkon: erdbeer-tomaten-basilikum-salat mit marinierten tropea-zwiebeln nach ottolenghi auf minz-couscous

Ofengemüse-variation mit gelber zucchini, roter bete, kalamata-oliven, thymian, frühlingszwiebeln, johannisbeeren und einer crème aus avocado, kirsche und kreuzkümmel

Aprikosen-Mandel-Wähe

Urbane landhausküche: brandade von der bretonischen buttersardine auf samtiger erbsencrème

Rezept von margot van assche: ofengerösteter fenchel mit ajvar

Osteressen: croxetti mit einem kaninchen-stielmus-senf-sugo vom mairübchen, oliven und pinienkernen

Zitronenkuchen für Julian, vegan

Urbane landhausküche: kleine speckgugelhupfe als träger für schweinebratensauce

Byzantinisch-genuesischer genuss: croxetti mit walnuss-salsa nach genießer-art

Pasta mit bohnen, haselnüssen & parmesan | buchvorstellung

Gib mich die kirsche: clafoutis aux cerises aus buchweizenmehl

Sonntagskaffee: Blaubeertarte mit Mandelcrème