Rezepte der Woche 25/2025

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Rezepte

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18 Juni 2025

Erdbeer-Sherry-Crumble mit Pfiff

69 0Speichern
Ein schnell gemachtes fruchtiges Dessert mit Streuseln, dazu hätte noch eine Kugel Eis gefehlt. Hatte ich aber nicht, also musste es auch so schmecken. Wenn (...)
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20 Juni 2025

Cevapcici aus dem airfryer mit paprika, tomaten und reis

64 0Speichern
Seit einiger Zeit sind wir Besitzer eines Airfryers. Man wird mit der Zeit doch mit diesem Virus angesteckt, vor allem wenn Sohnemann einen hat (Ninja Double (...)
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22 Juni 2025

Subway-Baguette Copycat

47 0Speichern
Passend zum Rezept "Big Mac trifft auf Subway-Baguette Copy-Cat" hier das passende Rezept vom soften Subway-Baguette. Es handelt sich um ein sog. (...)
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22 Juni 2025

Big Mac Baguette

45 0Speichern
Vor ein paar Jahren war der Big-Mac-Salat der Renner auf Mitbring-Partys. Natürlich hatte ich den Big-Mac-Salat damals auch ausprobiert. Hätte nicht gedacht, (...)
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20 Juni 2025

Italienischer gnocchi auflauf

28 0Speichern
Mein italienischer Gnocchi Auflauf ist ein perfektes Wohlfühlessen. Das leckere Gnocchi Rezept ist eine moderne Weiterentwicklung der klassischen Pasta (...)
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22 Juni 2025

Kritharaki-salat mit feta – mediterraner nudelsalat

16 0Speichern
Dieser mediterrane Kritharaki Salat mit Feta ist wunderbares Beispiel für einen aromareichen, bunten Orzo Salat. Das mediterrane Gericht ist eine köstliche (...)
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22 Juni 2025

Stachelbeer-käsekuchen mit baiser – einfaches sommerrezept

48 0Speichern
Endlich gibt es wieder einen leckeren Stachelbeerkuchen bzw. Stachelbeer-Käsekuchen wie bei meiner Oma! Mit einer cremigen, sahnigen Füllung und einer großen (...)
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22 Juni 2025

Tomatencarpaccio mit Parmaschinken und Parmesan

35 0Speichern
Sommer, Sonne und Tomaten… 2 Portionen 750 g Fleischtomaten, unterschiedlicher Farbe, in dünne Scheiben geschnitten... [weiter]Der Beitrag Tomatencarpaccio mit (...)
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18 Juni 2025

Knusprige spinat-taschen mit blätterteig für kinder

33 0Speichern
Wir waren mit Freunden verabredet für ein Picknick mit der ganzen Familie udn Kindern und ich wollte alle mit einem leckeren Spinat-Rezept überraschen.Nach ein (...)
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17 Juni 2025

Kohlrabicarpaccio mit Lachs und Passionsfruchtvinaigrette

30 0Speichern
Das Magazin Kochen von Annemarie Wildeisen (und ihrer Tochter Florina Manz) ist Geschichte! Denn neu heisst es Kochen by Meta Hiltebrand Eine erste Kostprobe (...)
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19 Juni 2025

11 pflanzen Kritharaki

29 0Speichern
Tim Spectors Rezeptname 11-Pflanzen-Kritharaki kommt prosaisch daher, aber dieses Gericht ist einfach köstlich. Herrlich viel Gemüse, mit aromatischem Tiefgang (...)
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17 Juni 2025

Zweimal gebackener Schweinebauch

29 0Speichern
Für alle Fleischfresser hatte ich als Taco-Füllung einen zweimal gebackenen Schweinebauch geplant. Bei meinem Fleischer verkaufen sie mittlerweile nur noch (...)
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18 Juni 2025

Karamellisierte nektarine mit zwiebelgranulat und estragon auf mozzarella

27 0Speichern
In Butter geschmorte, leicht karamellisierte Nektarine mit Zwiebelgranulat und Estragon auf MozzarellaAlso ich im Juli letzten Jahres dieses Gericht kochte, (...)
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17 Juni 2025

Couscous mit grünem Spargel und Kichererbsen

25 0Speichern
Das Schöne am Sommer ist in meinen Augen ganz klar, dass Salate in jedweder Form durchaus als Hauptmahlzeit durchgehen. In diesem Fall ein leckerer Couscous (...)
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18 Juni 2025

Weinbergpfirsich-Vinaigrette mit Geist

21 0Speichern
„Es lebt der Mensch nicht vom Salat allein, es muss auch ein gutes Dressing dabei sein“ Okay, etwas sehr frei zitiert, aber die inhaltliche Aussage stimmt!Für (...)
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17 Juni 2025

Ofen-Spitzkohl mit Haselnuss-Vinaigrette

21 0Speichern
Lange geplant, endlich vollendet Schon seit letztem Jahr steht dieses Gericht ganz oben auf der „To-do-Liste“…Erst kamen wir nicht dazu, dann hatten wir keinen (...)
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19 Juni 2025

Schwarze bohnen in tomatensoße mit feta

20 0Speichern
Passend zum Fleisch und auch zum Blumenkohl habe ich diese gebackenen Bohnen in Tomatensoße zubereitet. Bei dem Rezept, bei dem ich die Idee hierzu gemopst (...)
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17 Juni 2025

Gurkensalat mit Miso und Sesam

20 0Speichern
Hier kommt eine asiatische Variante des Gurkensalats. Autorin Julia Ruby Hildebrand würzt Minigurken mit Knoblauch, Ingwer, Sesam, Reisessig, Misopaste, Honig, (...)
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17 Juni 2025

Pasta Calabrese ohne Tüte

20 0Speichern
Wenn ich Salsiccia sehe, kaufe ich sie - bis jetzt, denn es stellte sich heraus, dass der Gatte sie nicht goutiert. Das hätte er auch mal eher sagen können - (...)
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16 Juni 2025

Capellini mit Spitzkohl-Sahnesauce und Cabanossi

20 0Speichern
Capellini? Ja, Capellini, die „kleine“ bzw. „kleinste“ Schwester der Spaghetti.Capellini sind dünner als Spaghetti (Durchmesser unter 1 mm) und im Querschnitt (...)
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20 Juni 2025

Gemischter Sommersalat mit gerösteten Kichererbsen

19 0Speichern
Gemischter Sommer-Salat mit gerösteten Kichererbsen ist ein Salat, dessen Inspiration zufällig passierte. Aber er war so faszinierend köstlich, dass ich (...)
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18 Juni 2025

Tarte au flan mit Kirschen

19 0Speichern
bonjour an einem weiteren Sommertag. So langsam fängt die Kirschensaison an. Es sieht so aus, als gäbe es dieses Jahr viele Kirschen und da ist man froh, wenn (...)
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18 Juni 2025

Aprikosen Sorbet mit Schnaps

19 0Speichern
Aprikosen SorbetPane-Bistecca In Europa gabs letzten Sommer wieder ganz tolle, reife Aprikosen. Daraus habe ich ein einfaches Aprikosen Sorbet gemacht. Um es (...)
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22 Juni 2025

Schokoladen-Brownies mit Sauerkirschen

18 0Speichern
Es gibt viele Sachen im Leben, wenn man sie kombiniert, dann ist man recht schnell der Meinung: die passen einfach super zusammen. So ging es uns bei diesen (...)
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19 Juni 2025

Erdbeer-Käsekuchen

18 0Speichern
Da dachten wir schon, die Erdbeersaison sei zu Ende, da haben sich die Pflanzen nochmal kräftig ins Zeug gelegt! Das muss doch gebührend gewürdigt werden und (...)