Rezepte der Woche 32/2020

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Rezepte

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6 August 2020

Fusion aus teriyaki-hähnchen mit chinakohl in pfanne und kokosreis

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Hähnchenfleisch mit dem einzigartigen, süß-würzige Geschmack japanischer Teriyakisoße. Zum Teriyaki-Hähnchen passt perfekt knackige Chinakohl-Pfanne, Kokosreis (...)
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6 August 2020

Orientalisch gebratene Haferflocken mit Gemüse

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Veganes aromatisches Pfannengericht mit orientalisch gewürzten gebratene Haferflocken mit Gemüse. Einfach und schnell gekochtes sommerliches Abendessen. Lecker!
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5 August 2020

Mein rosinenstuten nach bergischem rezept

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8 August 2020

Quinoa salat mit za’atar, kräutern und pistazien

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Für das Rezept für Quinoa Salat mit Za’atar habe ich mich mal wieder von der Küche des Nahen und Mittleren Ostens inspirieren lassen. Das heißt auch, dass (...)
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7 August 2020

Veganer Blumenkohlsteak aus dem Ofen

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Vegane Blumenkohlsteaks aus dem Backofen, mit wenigen Gewürzen die jeder zu hause haben sollte. Herzhafte Gemüse-Steaks mit einem würzigen Pesto...
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5 August 2020

Blaubeeren-Joghurt-Kuchen – Saftig, fluffig, lecker

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Blaubeeren-Joghurt-Kuchen - saftig, fluffig, lecker. Aus frischen Blaubeeren und Joghurt-Teig. Ein einfacher und ehrlicher Kuchen gut für Backanfänger.
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5 August 2020

Zoodles mit frischen Pfifferlingen in cremiger Sauce

84 0Speichern
Eine köstliche Variante von frischen Pfifferlingen, in einer cremigen Sauce, in Kombination mit Zucchini-Nudeln, den Zoodles. Leichtes Sommeressen...
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5 August 2020

Basilikum Kürbis über Kokos-Quinoa

79 0Speichern
Der gehaltvolle Basilikum-Kürbis über Kokos-Quinoa beruhigt Ihren Körper und Geist. Kokosmilch und die Frische des Basilikums bilden eine perfekte ...
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9 August 2020

Vegane auberginen mini-pizza mit cashewkäse

66 0Speichern
Heute gibt es etwas andere Pizza. Anstatt von Teig verwenden wir Auberginen, für das mediterrane Aroma und Leichtigkeit. Überbacken werden die (...)
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8 August 2020

Pikantes Putenschnitzel aus dem Ofen

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6 August 2020

Himbeer-Pudding-Kuchen mit Schokoladenbiskuitboden

60 0Speichern
Cremig Himbeer-Pudding-Kuchen, der fast schon ein Dessert für einen heißen Sommertag ist. Himbeer-Gelee auf einer Vanillepudding-Füllung und Schokoboden.
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5 August 2020

Mango-avocado-salat auf rucola – sommerliche frische auf dem teller

51 0Speichern
Mango-Avocado-Salat - voll mit erfrischenden und gesunden Zutaten. Serviert auf intensiv schmeckendem Rucola, entsteht eine Kombination aus bitter und süß.
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5 August 2020

Orientalische pasta mit halloumi und gebratenen auberginen

49 0Speichern
Orientalische Pasta mit Halloumi, wir könnte sie auch Auberginenpasta nennen, denn diese Pasta überrascht mit Minze, gebratenem Halloumi und Gewürzen aus dem (...)
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7 August 2020

Zitronenmarmelade einkochen nach Omas Rezept

105 0Speichern
Zitronenmarmelade einkochen auf einfache Art. Danach die selbst gemachte Zitronenmarmelade zum Käse reichen oder beim Nachmittagstee der Oma zum Kuchen (...)
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3 August 2020

Erdbeer-ananas marmelade - hauch von karibischem flair

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Erdbeer-Ananas-Marmelade – Ein Hauch von karibischem Flair bringt die Ananas in die Marmelade. Mit sehr fruchtigem aber auch süßem Aroma fügt sie sich (...)
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3 August 2020

Pflaumen einkochen

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Pflaumen einkochen – ein wahrer Genuss für jeden Feinschmecker in der heimischen Küche. Eingekochte Pflaumen als Beilage zu Wild, Dessert, Eis, Käse und Nudeln (...)
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6 August 2020

Zwetschenmus wie früher kochen

64 0Speichern
Mit einem köstlichen Zwetschenmus wird jedes Essen mit Freunden zu einem wahren Genuss. Aber auch für den Kuchen, auf dem Brot, zum Kaiserschmarrn oder als (...)
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7 August 2020

Birnen einkochen nach Omas Rezept

62 0Speichern
Zu viele leckere Birnen im Garten, um sie alle zu essen. Eingekochte Birnen lassen sich problemlos über Jahre hinweg aufbewahren. Das wussten schon unsere (...)
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8 August 2020

Marmelade kochen ohne Gelierzucker

61 0Speichern
In den guten alten Zeiten wurden Marmelade und Babynahrung von meiner Oma noch mit normalem Haushaltszucker eingekocht. Bei der Zubereitung der Marmelade (...)
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8 August 2020

Kamokamo-Kürbis aus dem Backofen

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Wir haben im Garten mal wieder eine neue Kürbissorte („Kamokamo„, auch „Maori-Kürbis“, da er aus Neuseeland stammt und die dortigen Ureinwohner ihn wohl schon (...)
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7 August 2020

Reineclaude Tarte

240 0Speichern
Unsere Renekloden sind reif! Erstmals haben wir eine so große Erntemenge, dass es nicht nur für „ein paar Früchte zum Sofortverzehr“ reicht, sondern man damit (...)
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3 August 2020

Sommersalat: nudelsalat mit pfirsichen, tomaten und feta

239 0Speichern
Meine Lust zu kochen nimmt im Sommer immer drastisch ab. Wobei, nicht das Speisen zubereiten an sich, mir widerstrebt es nur, den heißen Backofen anzuheizen. (...)
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8 August 2020

Himbeerkuchen mit Mohn und Marzipan

226 0Speichern
Heute gibt es ein Rezept für Himbeerkuchen und zwar in Form eines saftigen Himbeer-Mohn-Kuchens mit Marzipan, wobei das Marzipan…
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3 August 2020

Baja fish tacos by james porter

215 0Speichern
Für die Baja Fish Tacos hat sich Autor James Porter von der kalifornischen Küche inspirieren lassen: „Es gibt dort alle notwendigen Zutaten frisch vor Ort und (...)
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3 August 2020

Amerikanischer Kartoffelsalat

211 0Speichern
Rosanne Cash ist die Tochter von Johnny Cash dem Countrysänger. Das bürgt für den einigermassen klassischen „all american“ Geschmack dieses sehr würzigen (...)