Rezepte der Woche 10/2017

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Rezepte

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10 März 2017

Schokoroulade Schwarzwälder-Art

224 0Speichern
Schwarzwäldertorte ist eine meiner Lieblinge und diese Schokorolle nach Schwarzwälder-Art hat mindestens genau so gut geschmeckt. Mein lieber HP hat mir (...)
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7 März 2017

Joghurt Haselnuss Brot

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Manches mal hab ich richtig Lust auf selbst gebackenes Brot. Meine Freude zum Brot backen steigt von mal zu mal. Wenn das Brot dann noch gut schmeckt und auch (...)
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7 März 2017

Papier-Osterhase in 3d

174 0Speichern
Geht es euch auch so, dass ihr immer auf der Suche nach neuen Dekoideen seid? Man möchte es schließlich gemütlich und schön zu Hause haben und Deko gehört doch (...)
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12 März 2017

Brandteig-Krapfen mit Rosinen

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Früher gab es in meiner Heimatstadt einen Bäcker, der hatte unheimlich leckere, sehr große Rosinen-Krapfen. Sie waren außen schön knusprig und innen schön (...)
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7 März 2017

Kartoffelknödel mit Pastinaken und Pilzsoße

161 0Speichern
Kartoffelknödel mit Pastinaken in einer Pilzsoße zeigen deutlich, dass auch deutsche Klassiker ihre Berechtigung auf Elle Republic haben können. Als (...)
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11 März 2017

Gelbe Bete Salat mit Gerste

153 0Speichern
Der Gelbe Bete Salat mit Gerste ist ein Ergebnis meiner aktuellen Lust auf Bete oder Rübe. Ich kann Rüben in Salaten, Suppen, als Beilage oder in Smoothies (...)
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7 März 2017

Mini-Apfelküchlein

137 0Speichern
Apfelkuchen ist einfach immer toll, egal zu welcher Jahreszeit oder zu welchem Anlass. Apfelkuchen ist meistens auch immer der Kuchen der als erstes leer ist (...)
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9 März 2017

Süßkartoffel-Chips aus dem Backofen

135 0Speichern
Ich esse für mein Leben gerne Chips. Am liebsten Kartoffelchips ungarisch oder auch mit Sourcream and Onions gewürzt. Und fange ich erst einmal mit dem (...)
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6 März 2017

Radicchio mit Granatapfelkernen und Walnüssen

105 1Speichern
In meinem Freundeskreis tummeln sich einige wirklich gute Köchinnen und Köche, aber nur Grégory wurde an der EPMT (École de Paris de métiers de la table) in (...)
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8 März 2017

Mini Hot Dogs: genial einfach und lecker

118 0Speichern
Mögt ihr Hot Dogs auch so gerne? ich liebe Hot Dogs. Leider sind sie manchmal ein bisschen umständlich zu essen. Aber dafür habe ich eine tolle Abhilfe: Mini (...)
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10 März 2017

Schnelles Shortbread mit Apfelgelee

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300 Gramm Mehl 1 TL Backpulver 80 Gramm Zucker 1 EL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 1 Ei 200 Gramm kalte Butter etwa 6 EL Apfelgelee oder jeden anderen Gelee (z.B. (...)
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10 März 2017

Chili con Carne Sauce

99 0Speichern
Sauce Chili con Carne2 EL Olivenöl250g RinderhackSalz, Pfeffer2 Knoblauchzehen2 Zwiebeln1 Chilischote, entkernt und in Stücken1 rote Spitzpaprika10g (...)
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11 März 2017

Shakshuka

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Shakshuka800g Tomaten3 Kardamomkapseln1 TL Kreuzkümmelsaat1 TL Koriandersaat2 getrocknete Chilischoten1 Zimtstange3 große Zwiebeln, ca. 160g3 Knoblauchzehen2 (...)
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7 März 2017

Tortillas selber machen

85 0Speichern
für 12 Tortillas 250 Gramm feines Maismehl 300 ml Wasser etwas Salz Alles vermengen und zu einem griffigen Teig kneten. Zwölf Kugeln daraus formen und für etwa (...)
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7 März 2017

Brioche

83 0Speichern
Brioche200g Milch70g Zucker1/2 Würfel Hefe500g Mehl1 EL VanillezuckerPrise Salz3 Eier, M150g Butter1 Eigelb1 EL Milch1 EL HagelzuckerIm ThermomixMilch, Zucker (...)
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9 März 2017

Beluga-linsen mit feldsalat, süßkartoffel und rote bete

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Ab und zu sind wir doch alle ein wenig „Veggie“ auch wenn wir es im Alltag eigentlich nicht sind. Ich muss zugeben, dass ich bisher nur sehr selten darüber (...)
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6 März 2017

Apfelkuchen mit Cranberries

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Apfelkuchen mit Cranberries18-20 Stücke1200g Äpfel, ich hatte Elstar120g Cranberries1/2 Zitrone, Saft und Abrieb1 Zimtstange (ohne TM 1,5 TL Zimtpulver)6 (...)
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9 März 2017

Was koche ich heute? Das letzte vom Winter

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9 März 2017

Tiramisu Espresso

71 0Speichern
Tiramisù-Espresso ist ein flauschig aufgeschäumtes Dessert. Niedlich serviert in der Espresso-Tasse mit Marsala, Kakao oder Schokolade. Also, did I mention (...)
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6 März 2017

Schaumküsse ohne gelatine – kindheitserinnerungen und geburtstagsfeier

69 0Speichern
Werft eure Hände in die Höhe, ich schmeiße eine Runde Schaumküsse ohne Gelatine! Was es zu feiern gibt, welche Schaumkuss-Variation mein Herz im Sturm erobert (...)
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12 März 2017

Schweinische Bärlauchröllchen mit frischem Salat

65 0Speichern
Uiiiiiiiiiii … ich habe ihn gesehen! Der erste Bärlauch blitzt aus der Erde hervor. Gut, zugegeben, der auf dem Bild ist vom Markt, aber nicht minder lecker. (...)
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10 März 2017

Baby-Teddytorte mit Schoko Nuss

64 0Speichern
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12 März 2017

Walnussbrot mit getrockneten Tomaten

55 0Speichern
Das Brot ist ultra saftig und schmeckt sehr interessant… Einfach nur mit Butter und bisschen Salz, oder auch ohne ???? Wie immer einfach und lecker. Passt (...)
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9 März 2017

Tomaten-Omelette mit Parmesan und Rucola

51 0Speichern
Tomaten-Omelette ist eine leckere Frühstücksidee mit Ei. Ein saftig, würziges und mediterranes Omelette mit Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und Kräutern.
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12 März 2017

Brokkoli Kokos Suppe

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In meiner Heimat werden fast jeden Tag Suppen gegessen, und ich freue mich immer wenn ich eine Möglichkeit habe eine leckere Suppe zu essen. Die Brokkoli-Kokos (...)