Rezepte der Woche 51/2015

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Rezepte

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18 Dezember 2015

Kastanien Tiramisu im Glas

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Nichts schmeckt mehr nach „dolce vita“ als Tiramisu. Tiramisu ist eine der beliebtesten Süßspeisen in der italienischen Küche. Ursprünglich stammt das Tiramisu (...)
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16 Dezember 2015

Büsumer Krabbensalat

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Diesen Klassiker unter den Fischsalaten könnt Ihr auf jedem Markt in Norddeutschland finden. Ich muss mal schauen, ob die Fischhändler in Süddeutschland auch (...)
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14 Dezember 2015

Crostini mit Birne und Roquefort

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Crostini sind eine italienische Vorspeise, die es in verschiedenen Variationen gibt. Ich finde, man kann sie auch sehr schön servieren, wenn Freunde eingeladen (...)
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18 Dezember 2015

Grünkohl mit schwarzem Reis und Roter Bete

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Es gibt zwei Gründe warum ich Grünkohl mit schwarzem Reis und Roter Bete gerade jetzt gemacht habe. Zum einen ist der Winter Grünkohlzeit und man bekommt ihn (...)
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17 Dezember 2015

Spekulatius-Käsekuchen mit Cranberrygelee

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Spekulatius-KäsekuchenDiesen Kuchen habe ich im letzten Jahr zu unserem Familien-Weihnachtsfest mitgebracht. Er war ein voller Erfolg, sieht mit wenig Aufwand (...)
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17 Dezember 2015

Cranberry-Ingwer Makronen

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Und es geht weiter in der Weihnachtsbäckerei: Es gibt Makronen!Jetzt in der Weihnachtszeit findet man Makronen in unzähligen Varianten. Allerdings bin ich der (...)
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17 Dezember 2015

Lauch wälzt sich in Weißweinessig

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Zutaten: 1 kg LauchSalz1/8 l Weißweinessig 1/8 l Wasser 50 g Korinthen3 Esslöffel Zucker1 unbehandelte Orange2 frische rote Chilischoten50 g Pinienkerne (...)
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14 Dezember 2015

Weihnachtsbaum aus altem Katalog

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ich hab mal wieder was ausprobiert. . . Die Idee kam von meiner Schwester. Sie hatte aus alten Katalogen einige Weihnachtsbäume gebastelt. Wenn das mal nicht (...)
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15 Dezember 2015

Gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt

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wenn man über den Weihnachtsmarkt schlendert, dann duftet es an mancher Ecke so unwiderstehlich gut nach gebrannten Mandeln, dass man direkt Appetit bekommt. (...)
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14 Dezember 2015

Grapefruit-Quark-Torte

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Grapefruit-Quark-Torte Zutaten für ca. 12 Stücke: 150 g Mehl 160 g Zucker 80 g Butter 1 Prise Salz 1 Eigelb 1 Essl. Mandellikör 3 rosa Grapefruit 4 Blatt (...)
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15 Dezember 2015

Fruchtiges Nuss-Träumchen

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Überall und in jedem Haus wird gebacken. Es riecht nach Lebkuchen und Advent, Tannen- zweige und Kerzenduft strömt durch die Häuser. So kommt richtig (...)
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14 Dezember 2015

Rezept für mango ananas konfitüre

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Lang ist’s her. Viel hat sich geändert. Und wie sollte es auch anders sein, gibt’s heute mal wieder eine Geschichte aus dem Leben 2.0. Ja, richtig gehört – (...)
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15 Dezember 2015

Rentier Cupcakes

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14 Dezember 2015

Glühwein Cranberry Donuts

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Glühwein-Cranberry-Donuts Zutaten für ca. 24 Stück: 500 g Mehl 1 Würfel frische Hefe (42 g) 150 g Zucker ca. 180 ml lauwarme Milch 1 Prise Salz 1 Essl. (...)
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16 Dezember 2015

Roter Power-Smoothie mit Gewinnspiel

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Und Aiman so: „Aber du hast doch erst einen Stabmixer von deiner Mama bekommen.“ Darauf ich so: „Ja. Aber das wissen die von Philips ja nicht.“ Er dann: „Und (...)
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18 Dezember 2015

Breakfast bowl mit homemade cranberry kompott

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Jetzt hat sie aber ‘nen Knall. Ein Frühstückspost um 07:30 Uhr. Ja, ich weiß, bisschen zeitig heute, aber der frühe Vogel und so…nicht wahr? Ne, gut okay, ich (...)
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20 Dezember 2015

Spitzbuben

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Heute gibt es in der Weihnachtsbäckerei etwas ganz feines: Spitzbuben! Diese Plätzchen sind ein echter Klassiker, den man aber nicht nur zu Weihnachtszeit (...)
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14 Dezember 2015

Linsensalat mit Ei

75 0Speichern
In Lyon gibt es in vielen Restaurants zur Vorspeise Linsensalat mit pochiertem oder gekochtem Ei. Als ich das gesehen habe, fiel mir wieder ein, dass ich (...)
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19 Dezember 2015

PeaCho Cookies mit Erdnussbutter und Schokolade

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Wenn sich samtige Erdnussbutter mit herber Zartbitterschokolade in einem saftigen Keks vereinen, dann ist das die ganz große Gaumenliebe! Die wunderbaren (...)
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16 Dezember 2015

Christmas cupcakes mit orange frosting

51 0Speichern
Gerade noch rechtzeitig zu Weihnachten haben sich diese kleinen Christmas Cupcakes nochmal so richtig in Schale geworfen. Mit ihrem saftigen Vanille-Boden und (...)
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14 Dezember 2015

Haferflocken Plätzchen

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Haferflocken-Plätzchen Zutaten für ca. 50 Stück: 125 g Butter 250 g Haferflocken 125 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 125 g Speisestärke 175 g Zucker 1 Päckchen (...)
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14 Dezember 2015

Gugelhupf mit Nussfüllung

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Gugelhupf mit Nussfüllung Zutaten: 500 g Mehl 60 g Zucker 1 Teel. Salz 1 Würfel Hefe 250 ml lauwarme Milch 60 g Butter 2 Eier 150 g Walnusskerne 300 g (...)
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14 Dezember 2015

Gewürzsterne mit Marzipan- und Schokoguss

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Gewürzsterne mit Marzipan-und Schokoguss Zutaten für ca. 30 Stück: 225 g Mehl 75 g Speisestärke 2-3 Teel. Lebkuchengewürz 1 Ei 100 g Zucker 100 g Butter 75 g (...)
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14 Dezember 2015

Grapefruit-Törtchen

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Grapefruit-Törtchen Zutaten für 12 Stück: 200 g Mehl 100 g Butter 2 Essl. Zucker 2 unbehandelte Grapefruits 3 Blatt weisse Gelatine 250 g Mascarpone 2 Päckchen (...)
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14 Dezember 2015

Gekrönter Apfelkuchen

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Glasierter Apfelkuchen Zutaten: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Teel. Vanillezucker 5 Eier 250 g Mehl 2 Teel. Backpulver 800 g Äpfel 2 Essl. (...)