Rezepte der Woche 4/2014

Popularne przepisy kulinarne

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Rezepte

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26 Januar 2014

Laktosefreie Apfel-Zimt-Hefeschnecken

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26 Januar 2014

Gedeckter Apfelkuchen

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Nach einem Monat Blogger-Winter-Pause wird es mal wieder Zeit für einen neuen Post! Eines der besten Rezepte, die ich in meinem Repertoire so habe, ist dieses (...)
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26 Januar 2014

Dicke Rippe im Ofen

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Mal wieder ein etwas anderes Rezept für Dicke Rippe. Die meisten werden Dicke Rippe nur als ganzes Stück kennen und dann gefüllt mit Rosinen, Äpfeln etc. Das (...)
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25 Januar 2014

Mini-Lauch-Pizzen

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Lauch oder Porree findet man jetzt wieder vermehrt im Gemüseregal, da es ein Wintergemüse ist. Und nichts ist gesünder, als mit den Produkten der Saison zu (...)
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26 Januar 2014

Gefüllte Zimtschnecken

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Neues Jahr, neue Aktion. Clara von tastesheriff ruft einmal im Monat zum großen Backen auf. Das jeweilige Thema wird zu Beginn des Monats bekannt gegeben und 3 (...)
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20 Januar 2014

Französische Baisers

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Diese Meringue wir am häufigsten gemacht und bei vielen Rezepten verwendet. Die genaue Mengen angaben stehen immer im jeweiligen Rezept, hier geht darum, wie (...)
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21 Januar 2014

Schokoladen-Fondant

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Nach diesem Rezept kann man den Fondant aus allen Schokoladensorten machen (Milchschokolade, Dunkle Schokolade, Weiße Schokolade). Man verwendet Fondant um die (...)
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25 Januar 2014

Schwarzwälder Kirsch Cupcakes

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Meine liebe Freundin Kathi feiert Geburtstag - und wer, wenn nicht sie, muss diese süffigen Cupcakes hier bekommen?! Denn ich kenne keinen Menschen, der (...)
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21 Januar 2014

Cremige Kürbissuppe mit Kresse

84 0Speichern
Zwar gab es letztes Jahr schon ein Kürbissuppen-Rezept in meinem Blog, jetzt gibt es aber ein weiteres. Meiner Meinung nach, ist diese Suppe viel cremiger, (...)
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20 Januar 2014

Schweizer Meringue

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Wird für die Herstellung von Cremes (z. B. Schweizer Buttercreme) und Verzierung von Torten und Cupcakes am häufigsten verwendetWenn ich Meringue roh verwenden (...)
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25 Januar 2014

Grünkohl mit Pasta und Rosinen

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Zutaten: 1 kg frischer Grünkohl reichlich Salzwasser 500 g Penne reichlich Salzwasser Salz aus der Mühle 2 Esslöffel Butter 2 Knoblauchzehen 1 Gemüsezwiebel 3 (...)
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22 Januar 2014

Süßkartoffel-Chips aus dem Backofen

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Zutaten: 5 Süßkartoffeln 1 Teelöffel Kreuzkümmel 3 Esslöffel grobes Salz 2 Stile Rosmarin Zubereitung: Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben raspeln. Die (...)
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20 Januar 2014

Italienische Meringue

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Diese Variante beschreibe ich hier der Vollständigkeit halber, da sie in der Herstellung am schwierigsten ist und keine weitere Vorteile (für mich) hat, (...)
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21 Januar 2014

Spargel Quiche mit Blätterteig

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Sind die süßen Zeiten etwa vorbei?Nein-das liegt sicherlich nur am saisonalen Angebot und, dass ich gestern am Weg aus dem Weinviertelin Aderklaa abgebogen (...)
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24 Januar 2014

Deftiges Körnerbrot

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Zutaten: 500 g Weizenmehl Type 1050 400 g Weizenschrot 300 g Roggenschrot 150 g Sonnenblumenkerne 2 Esslöffel Sesamkörner 2 Esslöffel geschroteter Leinsamen 2 (...)
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20 Januar 2014

Meringue - Eischnee

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Hier habe ich ein Paar gut gemeinte Ratschläge und Regeln aufgeschrieben, die man beim Aufschlagen von Eiweiß immer berücksichtigen sollMeringue ist nichts (...)
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26 Januar 2014

Neue Lecker Bakery

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23 Januar 2014

Milchzopf

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Gestern war es wieder mal Zeit für einen Milchzopf.1 kg Mehl (200 g gemahlener Vollkornweizen, Rest glattes Mehl)150 g Zucker (wer es etwas süßer mag, kann (...)
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20 Januar 2014

Zucchini-Ziegenkäse gratin

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Zucchini mal nicht nach dem üblichen Familienrezept, sondern in einem luftigen Soufflé mit indischen Gewürzen, Ziegenquark und für eine Prise Grün (...)
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20 Januar 2014

Luxusversion der caprese mit burrata und confierten tomaten

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26 Januar 2014

Cigarettes russes

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Gesehen haben wir diese super leckeren Hippen auf Roger’s „rwarna´s blog„, sie heißen dort Gefullte-Hippen-mit-Nougatcreme. Zum Füllen haben wir, glaube ich, (...)
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26 Januar 2014

Homemade Cheeseburger

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Als wir Freitag Abend nach unserem spontan Besuch bei Ikea nach Hause kamen, lag die neue Lecker Ausgabe auf dem Tisch. Ich habe gleich ein bisschen darin rum (...)
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24 Januar 2014

Rumpsteak mit speck-bohnen und pommes frites

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im letzten Jahr hatte ich mir doch eine neue Küchenmaschine gekauft.Als Zubehör gibt es unter anderem auch eine Schneidscheibe für Pommes Frites.In unserer (...)
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21 Januar 2014

Himmel und äd mit honig-mettenden und feldsalat nach björn freitag

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26 Januar 2014

Karamell Zimtschnecken mit Apfel

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Hallo Ihr Lieben, von meiner Liebe zu zimtigen Gebäckstücken habe ich Euch ja schon das ein oder andere Mal berichtet, auch Karamellsauce kann ich kaum (...)