Rezepte der Woche 13/2013

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Rezepte

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26 März 2013

Saftiger Schokokuchen mit Karamell-Erdnüssen

96 1Speichern
Unglaublich lecker, saftig, Karamell harmoniert perfekt mit Nüssen.Zutaten für ca. 14 Stücke:200 g Zartbitterschokolade150 g ButterFett und Mehl für die Form3 (...)
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28 März 2013

Leber pate mit Granatapfel-Holundergelee

108 0Speichern
Wir brauchen:Leber................................................................500 grSchalotten......................................................125 (...)
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30 März 2013

Marinierte Fleischspieße

77 1Speichern
Zutaten: 300 g Schweinefilet 200 g Rinderhackfleisch Salz Pfeffer aus der Mühle 4 Knoblauchzehen 100 ml Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel scharfes (...)
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28 März 2013

Nussknacker

97 0Speichern
Das ist die diesjährigeGeburtstagstorte für meine Mann, auf die ich sehr Stolz bin, weil ich sie mir selbst ausgedacht habe und sie genau so geworden, wie ich (...)
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27 März 2013

Selbstgemachtes Brot

93 0Speichern
Heute Abend gibt es selbstgemachtes Brot mit einem sehr leckeren Bresaola-Tatar. Die Rezepte findet ihr in der Lecker Bakery (Ausgabe 1/12). Das Brot ist (...)
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28 März 2013

Boeuf à la mode – rinderbraten in rotwein marinieren und schmoren

89 0Speichern
Rinderbraten, im Rotwein mariniert und geschmort, zart und schmackhaft mit einer leckeren Soße. In Frankreich heißt dieser Gericht Boeuf á la mode, in Bayern (...)
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30 März 2013

Quinoasalat mit Hähnchenbruststreifen

88 0Speichern
Bürotauglicher Salat mit saftigenHähnchenbruststreifenZutaten:3 EL trockener Quinoa125 ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instantpulver)1 kleines Hähnchenbrustfilet (a 80 (...)
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26 März 2013

Vanille-Cupcakes

87 0Speichern
Gestern habe ich Vanillecupcakes mit eingefärbtem Zuckerguss gebacken.Rezept für 12 Cupcakes125g Butter125g Mehl125g Zucker2 Eier1 TL Vanillezucker1 1/2 TL (...)
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26 März 2013

Bananen-Vanille-Shake

82 0Speichern
süß und stärkendWenn es bei uns Zuhause Bananen gibt, die etwas zu reif geworden sind, dann werden die meistens zu einem leckeren Milchshake verarbeitet. Da (...)
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28 März 2013

Osterliche Frühlings-Petit Fours

68 0Speichern
Das Rezept stammt von Enie.Teig6 Eier175g Zucker150g Mehl90g weiche Butter- Ofen vorheizen: 175°C Umluft- Eier trennen- Eigelb mit Zucker im Wasserbad schaumig (...)
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31 März 2013

Hugo-Zitronen-Kuchen mit Holunderblüten

65 0Speichern
Ich habe ja tatsächlich alles versucht, um den Frühling noch rechtzeitig zu Ostern auch zu uns zu holen. Neben waghalsigen Ausflügen in die Pflanzenabteilung (...)
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27 März 2013

Rhabarber Marmelade

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Der Rhabarber wächst zur Zeit toll in unserem Garten und da habe ich gleich dieses Konfitürerezept probiert.Für 4 Gläser á 200 ml500g geputzter, geschälter und (...)
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27 März 2013

Haferflöckchen

62 0Speichern
Zutaten: 200 g Zucker 100 g grobe Haferflocken 80 g Mehl 40 g Cashewnüsse 40 g gemahlene Mandeln 1 Teelöffel Backpulver 125 g Butter 1 Ei Kuvertüre (...)
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28 März 2013

Kartoffelschnecken

85 0Speichern
Das ist eine lecker Beilage zu einem festlichen Gericht mit Soße. Gefunden habe ich diesen Rezept inLust auf Genussund fand ihn sofort sehr interessant. Die (...)
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28 März 2013

Schweinefilet im Pizzateig-Mantel

261 0Speichern
Natürlich schmecken alle meine Rezepte die ich hier veröffentliche, aber dieses hier.. wow, das war der Hammer! Nein, Spaß bei Seite - kein Selbstlob, aber es (...)
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31 März 2013

Mini Oster Gugl

214 0Speichern
Frohe Ostern liebe Leserinnen & Leser ...Lustig ist das Osterfest,bunte Eier liegen im Nest.Vorbei hoppelt der Osterhas’mit seiner kleinen Schnuppernas’.Einen (...)
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30 März 2013

Mama's Nussecken

177 0Speichern
Eine Runde Kindheitserinnerungen Manchmal gibt es ja diese Momente, die einen zurück in die Kindheit katapultieren. Das können Düfte sein, die einen an (...)
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25 März 2013

Erdbeer-Cupcakes

173 0Speichern
Jetzt beginnt ja wieder so langsam die Erdbeerzeit und eigentlich schwöre ich mir jedes Jahr, dass ich noch warte, bis es die richtig frischen, (...)
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26 März 2013

Romanesco mit Mandelhaube

148 0Speichern
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29 März 2013

Karamell-Käsekuchen

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Karamell-KäsekuchenFür den Boden:* 200 Kekse* 60 g. ButterFür die Quarkmasse:* 750 g. Quark* 60 g. Zucker* 3 Eier* 100 ml. Schlagsahne* 1 Vanillezucker* 1 EL (...)
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26 März 2013

Kartoffel-Zucchini-Auflauf

131 0Speichern
Zutaten für 2 Personen:4 mittelgroße Zucchini8 große Kartoffeln1 EL ÖlSalz, Pfeffer, Knoblauch50 g Kräuterfrischkäse50 g Buko "India"80 g Parmesan50 ml Milch (...)
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25 März 2013

Eierlikörtorte mit Nüssen

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Eierlikörtorte mit NüssenZutaten :* 4 Eier* 120 g. Zucker* 1 EL Wasser* 100 g. Mehl* 50 g. Speisestärke* 100 g. gem . Hasselnüsse* 1 TL BackpulverEiweiss mit (...)
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31 März 2013

Gebeizte Thunfisch-Pralinen mit Ananas-Relish

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Hier wird Thunfisch nicht gebraten oder gegrillt, sondern als Gebeizter Thunfisch - Fingerfood, serviert. Roher Fisch sollte prinzipiell erst so spät wie (...)
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30 März 2013

Apfel Streusel Kuchen

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Zutaten :Teig:1 Pck. Trockenhefe80 g Zucker250 ml lauwarme Milch100 g weiche Butter1 Prise Salz2 Eier Belag 1:1,5 kg säuerl. ÄpfelSemmelbröselBelag 2:200 g (...)
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25 März 2013

Alpenlachs auf japanische Art im Papier gebacken

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