Rezepte vom Do., 28 Mär 2013

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16:11

Leber pate mit Granatapfel-Holundergelee

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Wir brauchen:Leber................................................................500 grSchalotten......................................................125 (...)
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15:53

Nussknacker

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Das ist die diesjährigeGeburtstagstorte für meine Mann, auf die ich sehr Stolz bin, weil ich sie mir selbst ausgedacht habe und sie genau so geworden, wie ich (...)
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16:07

Boeuf à la mode – rinderbraten in rotwein marinieren und schmoren

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Rinderbraten, im Rotwein mariniert und geschmort, zart und schmackhaft mit einer leckeren Soße. In Frankreich heißt dieser Gericht Boeuf á la mode, in Bayern (...)
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13:53

Osterliche Frühlings-Petit Fours

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Das Rezept stammt von Enie.Teig6 Eier175g Zucker150g Mehl90g weiche Butter- Ofen vorheizen: 175°C Umluft- Eier trennen- Eigelb mit Zucker im Wasserbad schaumig (...)
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16:08

Kartoffelschnecken

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Das ist eine lecker Beilage zu einem festlichen Gericht mit Soße. Gefunden habe ich diesen Rezept inLust auf Genussund fand ihn sofort sehr interessant. Die (...)
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18:59

Schweinefilet im Pizzateig-Mantel

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Natürlich schmecken alle meine Rezepte die ich hier veröffentliche, aber dieses hier.. wow, das war der Hammer! Nein, Spaß bei Seite - kein Selbstlob, aber es (...)
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08:46

Vanilletee

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Kürzlich hatte ich eine ausgekratzte Vanilleschote in der Hand und überlegte, was ich damit anstellen sollte. Zum Wegwerfen zu schade, Vanillezucker und (...)
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07:43

Schokobox von Schokostück

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Guten Morgen ihr Lieben,vor kurzen wurde ich von der Firma Schokostück gefragt, ob ich nicht Lust hätte ihre Schokobox zu testen und sie meinen Lesern dann (...)
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07:23

Kalbsrückensteak gebraten

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Eigentlich ist Kalbfleisch nicht mein Favorit…eigentlich… …aber dann war ich einkaufen. Vom letzten Einkauf hatte ich noch dieses Bild der herrlichen (...)
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09:29

Asiatischer Brokkoli-Sesam-Soba-Salat

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06:00

Ideales vollkornbrot nach bernd armbrust

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Willensstärke…58.000 nicht gerauchte Zigaretten...Jahr des Brotbackens und so… Weisste Bescheid, Schätzelein! Das Buch “Brot” von Bernd Armbrust ist eine wahre (...)
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09:07

Kokosschokolade im Glas

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Wer meinen Blog schon länger liest, erinnert sich vielleicht an die erste Version der Kokosschokolade im Glas (nach einem Rezept von Jean-Paul Hévin). Diese (...)
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06:01

Lachsfilet sous-vide mit grünen Spargeln

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Vor vielen Monaten habe ich mir in einem Schnäppchen Portal ein Vakuumier Gerät erstanden. My dear wife was not amused! Denn immer wenn ich etwas Neues (...)
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07:34

Brioche

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Brioche ist ein französisches, eher süßlicheres Brot, das sich besonders gut fürs Frühstück eignet. Einfach Butter drauf und geniessen