Rezepte vom Do., 30 Nov 2017

14 Neue kulinarische Rezepte

Mi., 29 Nov
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Fr., 1 Dez

Rezepte

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22:26

Brot Sandwichbrote

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Zutaten:Für den Vorteig:75g Mehl Typ 5501/2 TL Backmalz10g frische Hefe60 ml WasserFür den Hauptteig:700g Mehl Typ 55030g frische Hefe50g Zucker40g Butter1 (...)
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18:56

Glühweinsirup für die Winterzeit

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17:32

Erdäpfelrisotto mit Champignons und Bergkäse

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16:50

Safransuppe mit Kabeljauäuglein

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Safransuppe mit Kabeljaubäggli 1 EL Olivenöl 1 Schalotte, gehackt 250 g mehligkpochende Kartoffeln, grob gewürfelt 1,5 dl trockener Sherry oder Nouilly Prat 8 (...)
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15:45

Feldsalat mit Granatapfel und karamellisierten Maronen

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Entweder Reste von gestern nutzen oder Maronen wie folgt kochen: Die Schale von frischen Maronen kreuzweise am Bauch aufschneiden. In einem Kochtopf mit Wasser (...)
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13:33

Weißes Glühwein Gelee

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Weißes Glühwein ~ Gelee ist ein eher untypischer Geleeaufstrich, er wird hergestellt aus lieblichem Weißwein und einer Vielfalt an weihnachtlichen Gewürzen. (...)
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12:49

Nougat Kugeln Plätzchen backen

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Nougat – kannte ich eigentlich bis jetzt nur von den klassischen Rocher Kugeln und Nuss-Nougat-Creme. Aber warum sollte man nicht auch einmal Plätzchen damit (...)
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09:23

White chocolate porridge mit granatapfel

68 0Speichern
Da beginnt der Tag mit einem schokoladigen Traum… 1 Portion 50 ml Sahne 150 ml... [weiter] Der Beitrag White-Chocolate-Porridge mit Granatapfel erschien zuerst (...)
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09:09

Honigkuchen-Streifen

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Laut Rezept soll der Honigkuchen in schmale Streifen geschnitten werden, daher auch der Name…man muss sich ja nicht immer ganz genau an Rezepte halten, man (...)
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08:00

Just do it: Brokkoli-Erbsen-Suppe

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Örggs, wenn man wenigstens bei M wie Mittelstufe einsteigen könnte. Aber nichts zäher als mit irgendetwas ganz von vorne zu beginnen. Das alte, physikalische (...)
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08:00

Pfälzer Vollkorn-Dampfnudeln mit Salzkruste

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#November-KnödelWenn es aus der Pfanne kracht, dann ist die Pfälzer Dampfnudel perfekt. Die Dampfnudel mit der knusprigen Salzkruste am Boden. Jede Pfälzer (...)
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07:09

Advent Bratapfeltorte im Zimtcreme-Mantel

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Schon bei den herrlichen Düften, die beim Backen dieser weihnachtlichen Bratapfeltorte durch die Wohnung strömen, möchte man am liebsten nie wieder das Haus (...)
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07:00

Kerniges roggenbrot mit saaten und einkorn

44 0Speichern
So viele Ideen rund ums Brotbacken will ich noch ausprobieren. Wildhefe finde ich ebenso spannend wie mit Lievto madre oder mit Ferment zu spielen. Was (...)
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06:03

Rindergulasch

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Heute habe ich ein wirklich herbstlich-winterliches Gericht für Euch: Rindergulasch nach Lafer. In seinem Buch Der große Lafer finden sich einige tolle (...)