Rezepte vom Sa., 20 Feb 2016

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Rezepte

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18:15

Antipasti vom Austernpilz

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Heute ein raffiniertes aber sogleich einfaches Rezept für leckeres und schnelles Antipasti.
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15:27

Cremige Blumenkohlsuppe

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Als es diesen Winter so kalt war, habe ich fast jeden Tag Suppe gegessen und dabei bemerkt wie gerne ich Suppen eigentlich mag. Aus diesem Grund habe ich etwas (...)
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13:10

Österreichische Hausmannskost und Bernie Rieder

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Ein g’schmackiger Weg die traditionelle Österreichische Küche zu interpretieren… Tradition reloaded – Österreichisch – oder was? So wie es bereits als Titel (...)
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19:00

Lauch Bulgur-Bällchen auf Püree

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Bulgur-Bouletten auf Kartoffelpüree, begleitet von gerösteten Mandeln und einer feinen Lauchsauce. Eine perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und (...)
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08:30

Doro wot – äthiopisches hühnchengericht für 8 personen

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7 Tage, 7 Länder, 7 aussergewöhnliche Rezepte … und heute dürfen wir in Äthiopien zu Gast sein.. Zutaten Doro Wot für 8 Personen: 3 kg klein gehackte Zwiebel 1 (...)
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20:01

Gnocchi mit orientalischem pesto aus datteln und sonnengetrockneten tomaten

72 0Speichern
Gnocchi mit orientalischem Pesto aus Datteln und sonnengetrockneten Tomaten gibt dem Gericht eine besonderen Duft...
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09:30

Krustenbraten mit Birne und Sellerie

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Ich liebe in der kalten Jahreszeit einen Krustenbraten mit krachender Kruste. Hier kommt mein unkompliziertes Sonntagsrezept, fein gewürzt mit Fenchel und (...)
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06:38

Feiner Sonntagszopf

137 0Speichern
Ausgelöst durch Marlene Lang, die in dem Forum „Der-Sauerteig.com“ schon einige Rezepte mit Lievito Madre gepostet hat, kamen wir auf die Idee uns auch einmal (...)
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12:14

Tarte tatin mit äpfeln und erdnussboden

134 0Speichern
Die Tarte Tatin ist ein absoluter französischer Klassiker – ein Apfelkuchen, der auf dem Kopf gebacken wird. Angeblich soll dieser Kuchen aus einem (...)
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14:01

Chocolate Cookie Dough Cheesecake

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Als ich letzt mein Schränkchen (äh.. ok, Schrank) mit all meinen Heftchen, Ordnern, Koch- & Backbüchern aufgeräumt habe, ist mir diese Markierung in der Lecker (...)
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16:12

Salat vom gegrillten Hühnchen mit Sesamdressing

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13:11

Gebackene Apfelringe

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100ml (Pflanzen-) Milch 50gr Mehl optional Süßungsmittel 2 Äpfel Öl zum Ausbacken Puderzucker/ Zimt zum BestreuenDie Äpfel entkernen, ggf. schälen und in ca. (...)
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16:14

Crema catalana mit Kondensmilch

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….das Glück beginnt, wenn der Löffel durch die knusprige Caramelschicht bricht und in die rahmige Crème eintaucht. Crema catalana mit Kondensmilch 4 Eigelb 150 (...)
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12:51

Samstagseintopf minestra maritata italienischer gemüseeintopf aus dem römertopf

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Mit dem heutigen Samstagseintopf machen wir wieder einen Ausflug in die italienische Küche. Noch etwas südlicher als beim letzten Mal mit der „Trippa alla (...)
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09:00

Pochierter Waller aus dem Kokos-Sud

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Waller ist ein guter, Gräten-armer, oft vernachlässigter Speisefisch. Heute gibt’s Filet vom Wels mit einem Kokos-Sud, etwas Julienne-Gemüse und Reis. Der (...)
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09:53

Asia -Bologese auf Reis-Spaghetti

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So richtig vorstellen konnte ich mir das ja nicht - eine Bolognese mit Currypaste, Ingwer, Koriander, Kaffirlimettenblättern und Sojasauce. Umso neugieriger (...)
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14:23

Käsespätzle mit Röstzwiebel auf buntem Salat

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Zünftige Küche, die nicht nur im Schwabenländle schmeckt… 3 Portionen Spätzle-Basisrezept 3 Eier Größe L... [weiter] Der Beitrag Käsespätzle mit Röstzwiebel an (...)