Rezepte vom Samstag, 11 Oktober 2014 - Beliebte Kochrezepte

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19:46

Pastinake, Rindfleisch, Pfifferlinge

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Dieses Rezept liegt schon eine Weile zurück, aber ich bin bisher nicht dazu gekommen es zu schreiben. Kern des Gerichtes war ein schönes Stück Dry Aged (...)

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12:28

Verjus Gelee

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Verjus oder auch Grünsaft ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird. Verjus ist ein mildsaurer Saft, das Aroma ist (...)

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16:54

Kartoffel-Zwiebel-Wähe aus Basel

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Diese Wähe steht schon einige Zeit auf meiner TO DO – Liste. Vor einiger Zeit hatte ich über das Kontaktformular meines Blogs eine E-Mail von einem Leser (...)

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08:53

Gebackenes Gemüse mit Orangen-Sesam-Sauce

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Hier noch ein imrovisiertes Gericht von kürzlich, als ich Appetit auf Gemüse und Schafkäse und das im Backofen hatte. Das gibt's bei uns öfter, einige (...)

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10:53

Berner Bauerngulasch

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Berner Bauerngulasch 600 g Rindsvoressen (Ragout) Alpensalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 EL Bratbutter 100 g geräucherter Speck, in kleine Würfel (...)

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08:47

Apfelkompott

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Klassiker halt. Obwohl ich hier schon über 500 Rezepte veröffentlicht habe, ist eingemachter Apfelkompott noch nicht dabei! Es gab zwar schon mal Brownies mit (...)

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09:55

Churer fleischtorte mit rindfleisch und speck

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Churer Fleischtorte für eine Springform von ca. 24 cm Ø 2 Fertig-Kuchenteig, (ca.32 cm Ø) Füllung Bratbutter 600 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 100 g (...)

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05:45

Zucchini Paprika Pfanne

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Vor „ein paar Tagen“ fiel mir in Facebook das Rezept „Zucchini-Pfanne“ bei Gerda Nickel auf. Da wir gerade auch noch einige frisch geerntete rote Paprika (...)

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20:30

Erdnussbutter & vanilla chai küchlein von yum laut

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Als Doris mich bat, einen Gastbeitrag als Urlaubsvertretung zu schreiben und ich den Grund für ihre Abwesenheit erfuhr, kam mir spontan die Schnulze vom Udo in (...)