Rezepte vom Freitag, 1 Februar 2013 - Neue kulinarische Rezepte

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23:53

Indien lässt grüßen: Naan mit Dukkah

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Ein sehr lieber Freund von uns, befindet sich für 3 Monate im Auslandseinsatz in Indien. Der richtige Zeitpunkt, um sich intensiver mit der indischen Küche zu (...)

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19:42

Büffelmozzarella oder - der schiefe Turm von

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Der schiefe Turm von ...Kürzlich sah ich in der Auslage eines kleinen italienischen Delikatessengeschäftes eine Packung Büffelmozzarella liegen. "Kauf ich!", (...)

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18:55

Le bistro paté bourbonnaise aux pommes de terre

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Weil die strenggläubigen Bauern des Bourbonnais freitags kein Fleisch aßen und ihnen der Fischfang untersagt war, sollen sie diese einfache Pastete erfunden (...)

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18:13

Vegetarische tarte mit roter bete und feta

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Dass Rote Bete ein äußerst gesunden Gemüse ist, muss man an dieser Stelle wohl kaum erwähnen. Im letzten Frühjahr hatte ich soviel davon im Garten, dass ich (...)

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17:38

Endivieneintopf

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Das Rezept für diesen Endivieneintopf stammt von meiner Oma. Es gehört zu meinen absoluten Lieblingsessen. So einfach, so gut! Weiterlesen → Der Beitrag (...)

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12:10

Gemüse-Eintopf mit Wammerl

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Eigentlich bin ich ja ein richtiger Suppenkasper, aber irgendwie gibt es bei mir nur ganz selten Suppe. Gut, der Gemüse-Eintopf mit Wammerl ist zwar nicht die (...)

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11:18

Schmalznudeln

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Faschingszeit, das ist auch Zeit für Schmalzgebäck. Eines der klassischen Rezepte sind Schmalznudeln, die hier auch Ausgezogene genannt werden. Aus’zogene (...)

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09:11

Schwimmende Märkte

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Wir kommen ein paar Jahre zu spät. Ich hatte mich sehr auf die schwimmenden Märkte im Mekong-Delta gefreut. Durch üppige Natur führen Seitenarme in die Tiefe (...)

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08:02

Dänische Möhrenpfanne mit Schnittlauchsoße

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07:15

Schaumige Pancakes

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07:00

Lachs-plunderteig wan tans mit winterrettichsalat

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An Plunderteig habe ich mich bislang erst einmal herangewagt. Allein ein 250 g Stück kalter Butter auf DIN A4-Größe auszurollen erwies sich als fast (...)