Rezepte vom Sonntag, 13 Mai 2012 - Neue kulinarische Rezepte

19:01

Tempura spargel mit eiszapfen und wasabicrackern

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Spargel und Eiszapfen? Ja. Gibt es jetzt beides. Die Letztgenannten um diese Jahreszeit zum Glück nicht mehr an den Dachrinnen sondern nur im Gemüseladen. Wer (...)

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19:00

Wasabi frisch und aus dem Küchenfenster

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Nein, nein, nein! Wasabi gedeiht nicht als grüne Paste in Tuben. Und das weiße Pulver in kleinen Döschen, das man sich zum selber anrühren kaufen kann, ist (...)

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16:34

Ofenspargel mit Spargelsößchen

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Aktuell zur Spargel-Hoch-Zeit findet man überall Spargelrezepte. Ich will Euch heute ein Rezept nicht vorenthalten, welches in diesem Jahr zu meinen Favoriten (...)

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15:25

Indisches Melanzani Curry

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Andere Länder – andere Sitten soll euch den Geschmack der weiten Welt ein wenig näher bringen. Gewürze wie Zimt lassen uns in unseren Breiten gleich an Winter (...)

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15:24

Kartoffeltaler mit Spinat

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14:48

Norditalien trifft süditalien – costoletta alla milanese und orecchiette alla pugliese

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Das costoletta alla milanese ist ein paniertes Kalbsschnitzel („Wiener Schnitzel“), wie es in Mailand gegessen wird. Vor kurzem hat in der Fußgängerzone in (...)

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14:39

Brötchen hot dog gemüse burger

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Heute gab' es einen "Hot Dog" und einen kleinen "Gemüsefrikadellen-Burger" mit den Aktivbrötchen vom Discounter. Belegt war das Hot Dog mit Salatgurke, Tomate, (...)

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13:18

Waldmeister, basilikum, limetten, minzzucker

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Meine Zuckerkreationen bekommen wieder zuwachs ...Zutaten :2 Hände voll Waldmeister1 Hand voll Nana Minze 1/2 Hand voll Basilikum200 g ZuckerAbrieb von 4 (...)

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12:02

Weltbester Apfelkuchen

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vor2Tagenvor2Tagenvor2Tagenvor2TagenZum Muttertag gibt es bei uns den weltbesten Apfelkuchenvor2Tagenvor2Tagen Zutaten :100 g weiche Butter 100 g Zucker2 Eier (...)

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10:10

Gebackene Himbeeren in Baiser-Sahne

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Ofengeschmorte Himbeeren, die in Meringue-Sahne baden also. Soso. Ofengeschmorte Himbeere müßte man mal sein. Entschuldigt bitte, ich bin gerade…

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09:59

Marmelade aus Pfirsichen und Brombeeren

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Die Marmelade aus Erdbeeren machen wir seit einigen Jahren schon selber. Dieses Jahr hat meine Frau auch Brombeeren und Pfirsiche verarbeitet. Das Rezept ist (...)

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09:55

Lachs auf grünem Spargel

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Inspiriert durch Robert und verschiedene Kommentare, wollte ich die Kombination Spargel und Orange ebenfalls ausprobieren. Sie darf als genial und als gelungen (...)

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08:42

Luftiges Muttertagsmenü

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Einen wunderschönen Muttertag wünsch ich euch!!! Happy mothers day to all of you!!! Vor allem natürlich meiner Mama, die immer für mich da war und ist, und (...)