16:29
Schokoladentarte mit salzkaramell von alice hart
Als riesiger Karamellfan konnte ich dieses Rezept nicht auslassen. Es gehört zum Kapitel „Rezepte zum Angeben“. Das war allerdings ein wenig schwierig, weil (...)
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15:48
Schweinebraten mit karibischer Marinade und Ananas-Salat
Eine würzig-scharfe Marinade aus Zucker, Piment, Knoblauch, Thymian, Chili, Salz und Öl wird flugs zusammengerührt, auf Schweinenacken gestrichen und dieser (...)
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16:39
Rote-bete-aufstrich von karen schulz und maren jahnke
Die Beschreibung des Rezepts war klar verständlich und gut strukturiert. Der Aufstrich war blitzschnell gemacht und das Ergebnis ein Hit – optisch wie (...)
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00:27
Zürcher geschnetzeltes aus pute - delikat und günstig
Über Kalbfleisch lässt sich trefflich streiten. Sicher, es ist zart. Aber damit hat es sich meines Erachtens auch schon, abgesehen von der Gelatine, die man (...)
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14:27
Kimchi aus koreanischem Kochbuch
Ich liebe die koreanische Küche. Deshalb rufe ich sofort "Hier!", wenn ein solches Kochbuch zu vergeben ist – wie bei diesem. Darin ist zu lesen, dass in Korea (...)
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14:09
Mali Höller Apfelstrudel
Dieses Apfelstrudel-Rezept ist ein Hammer. In den einzelnen Schritten wird das Ziehen des Strudelteigs gut erklärt und genau so klappte es bei mir. Ich war (...)
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13:57
Spinatknödel von Mali Höller
Herrlich – ich mag Spinat und esse unglaublich gern Knödel. Serviert mit brauner Butter und Parmesan taugt dieses Gericht zur Leibspeise. Die Zubereitung ist (...)
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15:08
Rauchlachsknödel mit Meerrettich-Lauchgemüse
So „nordisch“ hab ich Semmelknödel noch nie erlebt, aber der Räucherlachs passt ganz wunderbar zum Semmelteig. Das in Butter angeröstete Weißbrot setzt neue (...)
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16:42
Rezept von karen schulz & maren jahnke: walnuss-kastanien-stangen
Die Walnuss-Kastanien-Stangen werden mit 3 verschiedenen Mehlen, Hefe und Sauerteig gebacken. Sie haben sogar einen ausgesprochenen Vollkorn-Verweigerer (...)
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16:26
Orecchiette mit Brokkoli und Pinienkernen
Mein Vater stammt ursprünglich aus Apulien in Süditalien, wo Orecchiette traditionell herkommen (jede Region in Italien hat ihre eigene Pastasorte). Somit esse (...)
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13:51
Butternockensuppe von Mali Höller
Die Nocken sind sehr lecker, aber für die angegebenen 4-6 Personen selbst als Vorspeise viel zu wenig. (Die abgebildete Menge im Buch in einem Teller war (...)
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14:26
Bibimbap mit Rindfleisch oder vegetarisch
Bibimbap ist ein Klassiker der koreanischen Küche. Ursprünglich ein Resteessen hat es sich zu einem Darling jeder Menükarte gemausert. Die Kombination aus (...)
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12:46
Parsnip Vanilla Fudge
Ein karamelliger Kaubonbon – aus Pastinaken? Das ist so pervers, dass ich mich herausgefordert fühle. Und dann: wird mir irgendwer mein Urteil glauben? Diese (...)
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16:15
Eiercurry nach Alice Hart
Das malaiische Eiercurry hat uns einen trüben Herbstabend mit seiner fruchtigen Schärfe aufgehellt und war im Nu vertilgt – davon hätten wir ruhig die doppelte (...)
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17:11
Nelson müller erbsensamtsüppchen mit minze und wan tans
Das Suppenrezept hat mir rundum gut gefallen, kleine Anpassungen bei der Garzeit und beim Würzen waren notwendig, aber dies ist gar nicht anders möglich, da (...)
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17:14
Spinatknödel mit Parmesan und Petersilienwurzelsauce
Ein gutes Beispiel für ein Rezept mit einfachen Zutaten und tollem Effekt, aber: 3 kg Spinat sind bei weitem zuviel, ich habe auf 1 kg reduziert. Vielleicht (...)
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09:17
Nudelschnecken mit Lachs und Fenchel auf Safransauce
Safran, der König unter den Gewürzen macht dieses Gericht zum echten Hit. Die Safransauce harmoniert sehr gut mit dem Lachs und dem Fenchel. Das Ganze noch mit (...)
Essen ohne Grenzen
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19:27
Gnocchi-Gemüse-Auflauf
Gnocchi di patate herstellen > siehe „Gnocchi di patate„ weitere Zutaten: 10 Scheiben Bauchspeck (Bacon) Gemüse, nach Belieben: je nach Jahreszeit oder „was (...)
cahama
cahama.wordpress.com
18:40
Gnocchi di Patate
Was soll ich sagen? Nur so viel: wer einmal selbstgemachte Gnocchi gegessen hat, der möchte nie wieder die fertig gekauften essen… Zutaten: 1 kg Kartoffeln (...)
cahama
cahama.wordpress.com
16:46
Pains au chocolat von karen schulz und maren jahnke
Das Rezept für meine Lieblingsteilchen Pains au chocolat war unkompliziert gemacht und gelang sofort, wurde mit weißer Schokolade leicht veredelt. Mit der dazu (...)
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17:22
Nelson müller wiener schnitzel auf klassische art
Ich musste es noch nicht mal selbst machen, um zu wissen, dass es mein Lieblingsrezept ist, denn erstens liebe ich Wiener Schnitzel und zweitens machte es (...)
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18:23
Guten morgen power drink
Fit in den Morgen ... dieser Drink macht nicht nur müde Männer munter ... Nein auch uns Frauen :Fit wie ein Turnschuh Zutaten für 4 Portion:350 g geschälte (...)
Verboten Gut
verbotengut.blogspot.com
14:51
Böhmische Semmelknödel
My favourite! So locker, so geschmackvoll, so köstlich! Unbedingt zu einem Gericht mit viel Sauce servieren, wie Gulasch oder Sauerbraten. Simone (...)
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