Rezepte vom So., 4 Dez 2011

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Rezepte

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11:34

Sauerkraut

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Die Herstellung an sich ist sehr einfach, aber man braucht ein Gefäß (Fass, Bottich…) mit einem, wie auch immer gearteten, Gärverschluss. Bezug über das (...)
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09:50

Wirsing Kartoffelsalat

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12:10

Frittata mit geschmorten Zwiebeln

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Wenn die Firmen-Weihnachtsfeier (Entenbrust für alle), die des Sportvereines jagt (Gänseschlegel mit Blaukraut und Kloß), der Lichterzug der (Enkel-)Kinder (...)
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13:56

Schwein im Blätterteigmantel

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Die Grundidee für dieses Gericht bildet das berühmte Filet Wellington, bei dem eigentlich ein Rinderfilet mit Duxelles (Champinionfarce) im Blätterteig (...)
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11:12

Gaisburger Marsch

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Gestern gab’s mal wieder Eintopf. Diesmal etwas aus dem Schwabenland. Gaisburger Marsch Aus „Unser Kochbuch No. 1“, GU In Gaisburg, einer Vorstadt von (...)
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15:31

Bündner gerstensuppe – das beste für kalte tage und lange winternächte

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Wer hat sie erfunden? Keiner weiss darauf eine Antwort. Vom Alpöhi bis zur Spitzenköchin schwören alle, dass sie sich an das Rezept ihrer Mutter halten. Die (...)
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10:40

Mousse au Chocolat

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Mousse au Chocolat – ohne Ei Ein verführerisches Dessert, von dem jeder einen Nachschlag will. Das Rezept stammt von einer ehemaligen Kollegin, zu Zeiten, als (...)
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11:10

Adventskalender - Angeklopft und entdeckt

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Wer bin ich ? Das ist auch heute eine der Fragen des Adventskalenders. Im Weihnachtsrätsel in 24 Türchen. Haben Sie heute dort schon angeklopft, nachgesehen (...)
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17:44

Selleriesuppe mit birnenwürfelchen, walnüssen und zimt

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Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Sellerie waschen und mit Schale in Stücke schneiden. Kartoffeln und Sellerie mit Gemüsesuppe in einen (...)
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21:15

Schnelle tortelloni mit butter und basilikum

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Wenn es mal wieder sehr schnell gehen soll, oder man keine grosse Lust hat zu kochen: Die Nudeln in kochendem Wasser laut Packungsangabe kochen. Die Butter (...)
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06:39

Zwiebel-Schinken-Muffins

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Das Rezept stammt aus dem Buch „Lust auf Muffins“ von Gabriele Wahl-Merle Die Muffins schmecken schön herzhaft und passen herrlich zu einem geselligen Weinabend
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18:22

Schnelle bruschetta mit tomaten und basilikum

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Bruschetta – ein einfaches italienisches Bauerngericht. Wenn es mal schnell gehen muss, unerwartet Besuch kommt, kann man mit ein paar wenigen Zutaten eine (...)
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20:24

Nougat Plätzchen

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Runde Zwei des Plätzchen-Specials! Jetzt aber richtig. Ab heute schaffe ich es hoffentlich, diese Woche jeden Tag ein Rezept zu posten! Zutaten für 55 Stück: (...)
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14:38

Vegane Schoko-Minz-Cupcakes

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Hi!! Hoffe ihr genießt euer Wochenende!! Ich bin auch diese Woche dabei bei der Initiative Sonntagssüß, diese Woche gesammelt von Katrin. Letztes Wochenende (...)
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09:51

Nudeln mit tomatiger Joghurt-Sauce

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11:38

Gurken, eingelegt

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Bei der Konservierung von Gurken unterscheidet man zwischen zwei grundlegenden Verfahren: Einlegen – ohne erhitzen konservieren, Gurken sind „knackig“ (...)
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06:53

Schoko-Kokos-Muffins

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Das Rezept stammt von „küchengötter.de“ Wie beschreibt man solche Muffins mit einem Wort? „Lecker“! Rein optisch, haben sie mir vor dem Überziehen mit (...)
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15:18

Gebackene Quitten mit Vanilleeis

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06:06

Brioche mit Crème Pâtissière

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Gebacken nach dem Rezept „Le petit Chinois Alsacien?“ von Aurélie Bastian Ich kann nur sagen „uneingeschränkt empfehlenswert!“
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09:50

Adventskranz selbst machen Anleitung

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11:56

Lammstelzen mit erdäpfel-süßkartoffel-püree und karotten mit pfefferkaramell

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17:38

Frittierte Speisen

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