Rezepte vom Samstag, 1 Oktober 2011 - Neue kulinarische Rezepte

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20:55

Kalbsleber venezianisch mit Gnocchi

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Fegato alla veneziana mit Gnocchi alla romana 500 g Kalbsleber von Hand geschnetzelt 2 EL Butter (1) 1 EL Olivenöl 4 mittlere braune Zwiebeln 40 g Pancetta (...)

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19:48

Butter Herstellung im Butterfass

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Die Steinenstädter haben zum Erntedankfest in Grißheim wieder mal Butter selbst gemacht. Ein paar der Bilder sind bei der Sichelhenki 2010 in Steinenstadt (...)

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18:43

Erntedank in grißheim – rübenfratzen und gschwelldi

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Früher wurden die Steckrüben bei uns sehr häufig als Viehfutter angebaut. Ich kann mich noch an die herbstliche Ernte erinnern… Die Kinder durften die (...)

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17:44

Schmandkuchen mit Sauerkirschguss

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Mmmmmmm, Schmandkuchen (oder eher -Torte): Mit einem Mürbeteig Boden, Vanille-Schmand Füllung und Sauerkirsch-Guss! Sieht kompliziert aus, ist aber ganz (...)

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16:06

Herbstliche gefüllte Kartoffelpuffer mit Waldpilzen

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Franzi und Anna von “Wo geht’s zum Gemüseregal?” haben bei Ihrem ersten Blogevent dazu aufgerufen herbstliche, vegetarische Gerichte einzureichen. Da mache ich (...)

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13:31

Rotweingelee mit Vanille und Zimt

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Ein frisches Brötchen, ein leckerer Kakao, etwas gute Butter und süsses Rotweingelee mit einer zarten Vanille- und Zimtnote: fertig ist ein unwiederstehliches (...)

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09:39

Extreme reduzierung des lebensmittelbudgets im oktober-experiment

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click Wann immer man sich mit Food beschäftigt, seiner Qualität, seiner Herkunft usw, kommt man irgendwann einfach auch nicht um die Frage der Kosten dafür (...)