Recipes from Fri, 8 Jan 2010

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08:31

Gefüllte Ofentomaten nach Paella-Art

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Auf der Suche nach DEM Rezept für gefüllte Tomaten bin ich am Ziel angekommen. In Simon Hopkinsons Kochbuch Alles Gemüse! wurde ich fündig. Seine Füllung (...)
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12:01

Madeleines dorées de Karin Messerli

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In ihrem Backbuch vergleicht Autorin Karin Messerli den Geschmack der Madeleines mit frisch geschleudertem Honig. Nach dem ersten Kosten habe ich ihren (...)
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09:30

Grüner Hack-Salat

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Für Hack-Salate werden die Zutaten sehr klein geschnitten und sind eine schöne Variante und willkommene Abwechslung zu herkömmlichen Salaten. Der Beitrag (...)
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11:57

Karin Messerli Macarons noir

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Was das Besondere an Macarons sei, werde ich häufig gefragt. In Zukunft werde ich den Interessierten dieses Rezepte von Karin Messerli aus Eischnee & (...)
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08:37

Quiche mit Safran und Tomaten

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Die Quiche ist in jeder Hinsicht etwas Besonderes. Sie ist einmalig köstlich und wird alle Lieberhaber der französischen Kuchenvariante zum glücklichen (...)
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12:05

Schwarzweißgebäck mit Eischnee und Zitronensaft

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Der Zauber am Schwarzweissgebäck liegt für mich auch in der Zubereitung, wenn die Schichten verschiedener Couleur miteinander verarbeitet werden. Das Ergebnis (...)
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13:07

Lemon Curd Zitronencreme

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Meines Mannes Lieblings- Kuchen ist die „ Tarte au citron meringuée“ oder als kleine Tartelettes. Ich hatte ein Rezept aber...
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08:41

Kartoffelkuchen nach Simon Hopkinson

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Simon Hopkinson Kartoffelkuchen-Rezept ist das beste, das ich für dieses wunderbare Gericht kenne. Die Füllung ist cremig wie bei einem Gratin. Der Autor (...)
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