Recipes from February 2010

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Recipes

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11 February 2010

Vorfreude Donnerstag

88 0Save
SchneetreibenWochenendVorfreude- FeelingDonnerstag………. Wäre da nicht eine Zugbrücke an meiner Burg, ich wäre besorgt, dass man eben diese Burg stürmen und mich (...)
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7 February 2010

Torta di pane tessiner brottorte

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Während einem Wanderurlaub im Tessin habe ich einmal eine wunderbare Brottorte gegessen. Hier ist das Rezept Torta di Pane – Tessiner Brottorte Zutaten (für (...)
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6 February 2010

Mårbackakaka schwedischer Kuchen mit skrädmjöl

76 0Save
In meinem Schwedenurlaub 2007 habe ich beim Besuch von Selma Lagerlöfs Wohnhaus (Marbacka) im Museumscafé einen köstlichen Kuchen gegessen! Zu Hause habe ich (...)
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1 February 2010

Cappuccino de cèpes et bolets

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Ein Abend unter der Woche zu Hause, gemütlich auf der Couch gegen 19 Uhr, klingelt es an der Tür. „Hallo!“,...
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14 February 2010

Orangenmousse mit Orangensalat

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Es ist nun wirklich nichts neues, Suppen in Kokosnusshälften oder auch in Melonenhälften zu servieren. Ebensogut kann man die Schalen von Zitrusfrüchten wie (...)
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3 February 2010

Petersilienpesto

65 0Save
Grünes Pesto einmal anders - und zwar als Hausapotheke! Laut Schubecks "Meine Küche der Gewürze" ist Petersilie eines der gesündesten Kräuter überhaupt. Der (...)
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7 February 2010

Verrines Orange-Citron mit Lebkuchen

65 0Save
Wie versprochen, die kleine Verrines mit Orange Curd. Um den Kaffeebesuch von einer Freundin zu versüßen habe ich kleine Verrines...
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14 February 2010

Leichter walnussküchlein mit valrhona schokolade

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Kleine Küchlein am Wochenende, es sollte leicht und schokoladig sein. Ich habe dafür den Rest Walnüsse vom Garten meiner Eltern ...
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23 February 2010

Crozets Savoyards hausgemacht

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Vor einiger Zeit habe ich euch die Crozets Savoyards vorgestellt. Die Crozets sind die einzige typische französische Nudeln. Immer Quadratisch...
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6 February 2010

Orange Curd

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Diese Woche habe ich noch neue Verrines zubereitet. Dafür wollte ich eine andere Creme machen, die sich gut mit Lebkuchen...
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20 February 2010

Tarte aux pommes pralinée

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Die Tarte aux pommes ist die bekannteste Tarte in Frankreich. Traditionell sehr einfach zubereitet, man kann sie unendlich variieren. Mit...
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21 February 2010

Windbeutelpyramide

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Am Samstag hat mein Chéri seinen 30. Geburtstag gefeiert. Er hatte sich einen grooooooßen Kuchen gewünscht. Ich habe also ein...
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28 February 2010

Zitronen Tarte mit Baiser

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Der Winter ist „fast“ vorbei, der einzige Schnee, den ich noch habe ist dieser….. Naja, ich muss zugestehen, dass mein...
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25 February 2010

Mandeln Tuiles Franzosisch

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Kleine typisch französische Plätzchen: les tuiles aux amandes. Dieses kleine Gebäck kann man im Feinkostladen und in der Fein-Bäckerei in...
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17 February 2010

Käse Soufflé

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HAAA! le Soufflé ! Was für ein schwieriges Gericht….. Ich dachte, dass es eine schöne Herausforderung für mein Kulinarische...
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1 February 2010

Apfel sanddorn vinaigrette mit walnusskernen

53 0Save
Eine winterliche Vinaigrette, die vorzüglich zu Salaten [...] Der Beitrag Apfel-Sanddorn-Vinaigrette mit Walnusskernen erschien zuerst auf HighFoodality.
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17 February 2010

Fischpflanzerl für Aschermittwoch

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Fischpflanzerl – genau das Richtige für den sanften Übergang am Aschermittwoch in die Fastenzeit. Zusammen mit der nur ganz leicht bitteren Note von (...)
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24 February 2010

G’mias mit Fleisch

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“G’mias und a weng’ a Fleisch mit drin. Woanders heisst ma’s Rattatuiiiii ” hat oane von den Marktfrauen dazu g’sagt, wia’ ihr’ Standlnachbarin wissen woit, (...)
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4 February 2010

Schokoladencreme ohne eier nach mont blanc art

52 0Save
Als ich klein war, gab es zum Vesper, wenn ich gaaaaaanz lieb war, einen kleinen Becher „crème Mont-Blanc au chocolat“...
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8 February 2010

Karamellisierte Zimt Kumquats

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Kleiner, leckerer Nachtisch mit angenehmer Frische und zimtiger Süße. Kumquats - klein aber oho. Der Beitrag Karamellisierte Zimt-Kumquats erschien zuerst auf (...)
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9 February 2010

Gaufres de Carnaval

49 0Save
In Frankreich am Carnaval essen wir Beignets oder Gaufres. Die Beignets sind nichts weiter als kleine Berliner mit Zucker bestreut...
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10 February 2010

Fraise-Citron Pavlova

47 0Save
„Weiß wie der Schnee!“ Für das Blog-Event von“1 x unrühren bitte“ habe ich mich vorgenommen eine „Pavlova Fraise-Citron“ vorzubereiten. Dieses...
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5 February 2010

Uut min backstuuv liprischen Mandel-Teegebäck

46 0Save
Lust auf Tee und kein Gebäck dazu im Haus? Dann ist dieses Gebäck hier ideal. Die Zutaten hat man fast alle eh immer im Haus. Und sie sind im Nu auch bei (...)
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5 February 2010

Wellnessinsel Wochenende

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Wellnessinsel Wochen Ende Wochen enden ……………… …………heiter gestimmt, wenn eine der immer gern erwarteten Mails from down under darin auftauchte. Wochen fangen so (...)
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12 February 2010

Argentinisches hochlandrindsteak mit roquefort und feigen

45 0Save
Ein saftiges Steak mit würzigem Roquefort überbacken - dazu kommt die angenehme Süße der Feige. Köstlich! Der Beitrag Steak vom argentinischen Hochlandrind mit (...)