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Brot selbst backen? – „Ja auf jeden Fall“ würde ich hier sagen. Entgegen allen Erwartungen ist es nämlich gar nicht schwer sich ein tolles Brot selbst zu backen. Ein Brot auf Sauerteigbasis dauert natürlich seine Zeit, denn der Teig muss einige Tage vorher angesetzt werden. Jedoch kann man auch ohne (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Bananenkuchen mit Vanillefrosting
Bananen haben ja leider ein Verfallsdatum und da man sie meist nicht als Einzelstücke kaufen kann, sind es dann immer gleich zwei oder drei Bananen, die schnellstmöglich verbraucht werden müssen. Genau in solchen Fällen gibt es bei mir dann immer Bananenmuffins, Bananabread oder eben wie heute ein leckeren (...) 26 Apr 2017, 10:33
Homemade Feierabend-Burger mit Schinkenbraten & Spiegelei
Heute gibt es gleich zwei Rezepte die ich unbedingt mit euch teilen möchte. Zum einen eine tolle Anleitung für die perfekten Brioche-Burger Buns und zum anderen ein Rezept für super leckere Homemade Feierabend-Burger. Jedoch völlig ohne Rindfleisch, sondern in einer ganz anderen Variante mit frischem (...) 26 Apr 2017, 10:33
Wraps selber machen – Grundrezept und Varianten
Heute gibt es ein Grundrezept sowie einige Varitionsideen für schnelle selbstgemachte Teigfladen für Wraps oder Burritos. Lange Zeit habe ich diese Teigfladen immer im Supermarkt gekauft, da mir der Aufwand immer zu groß war. Nachdem ich meine Teigfladen aber einmal selbst gemacht habe, kommen mir gekaufte kaum noch (...) 26 Apr 2017, 10:33
Rezepte-Reihe: Bürolunch
Heute ist es soweit!! Ich starte meine erste kleine Rezepte- und Blogpost-Reihe zum Thema Bürolunch. An jedem Montag wird es zukünfitg pünktlich zur neuen Arbeitswoche ein neues Rezept geben, welches super zum Mitnehmen zur Arbeit, Schule oder Uni ist. Heute startet ich mit leckeren Burritos – aber zuerst (...) 26 Apr 2017, 10:33
Bürolunch #1: Burritos mit Hackfleischfüllung
Heute gibt es das erste Rezept aus der Reihe: Bürolunch – es gibt Hack-Burritos Wraps oder Burritos eignen sich super zum Mitnehmen, denn man kann sie einfach mit dem Befüllen was man noch so übrig hat im Kühlschrank. Die Teigfladen für die Wraps kann man dabei bequem im Supermarkt kaufen oder auch ganz schnell (...) 26 Apr 2017, 10:30
Mini-Apfelküchlein
Apfelkuchen ist einfach immer toll, egal zu welcher Jahreszeit oder zu welchem Anlass. Apfelkuchen ist meistens auch immer der Kuchen der als erstes leer ist am Kuchenbuffet. Warum das wohl so ist? Nunja – Äpfel isst wohl fast jeder gerne und je nach Variante ist er auch nicht ganz so gehaltvoll. Bei anderen (...) 26 Apr 2017, 10:30
Beluga-Linsen mit Feldsalat, Süßkartoffel & Rote Bete
Ab und zu sind wir doch alle ein wenig „Veggie“ auch wenn wir es im Alltag eigentlich nicht sind. Ich muss zugeben, dass ich bisher nur sehr selten darüber nachgedacht habe Vegetarierin zu werden. Ich liebe gutes Essen und ich mag es nicht mich in meiner Auswahl einzuschränken. Natürlich wäre es wohl (...) 26 Apr 2017, 10:30
Fruchtiges Frühstücksmüsli
Morgens muss es meistens schnell gehen wenn nicht gerade Wochenende ist und die Zeit für Waffeln, Pancakes & Co. gekommen ist. Mein Geschmack wechselt hier lustigerweise immer mit den Jahreszeiten oder ob ich gerade wieder genug von einer Frühstückvariation habe. Aktuell bin ich wieder bei Quark oder Joghurt mit (...) 26 Apr 2017, 10:30
Bürolunch #2: Thai-Sommerrollen mit Dip
Die Tage werden wieder länger. Die Sonne zeigt sich – der Frühling ist da! Zu dieser Zeit bekomme ich immer Lust in der Mittagspause eher gesund und leicht zu essen. Aus diesem Grund gibt es pünktlich zum bevorstehenden Frühlingsanfang ein Rezept für thailändische Sommerrollen. Damit sind natürlich nicht die (...) 26 Apr 2017, 10:30
Schwedische Zimtknoten
Mein Rezept für klassisch amerikanische Zimtschnecken á la „Cinnabon“ kennt ihr ja bereits. Am Wochenende habe ich mich an mein Auslandssemester in Stockholm zurückbesinnt und klassisch schwedische/skandinvische Zimtknoten gebacken. Aber wo liegt denn nun eigentlich der Unterschied? Der (...) 26 Apr 2017, 10:30
Chia-Vollkornbrot
Der Samstag war an diesem Wochenende wohl mein Backtag. Neben einem leckeren Rhabarber-Baiser Kuchen mit frischem Rhababer vom Markt habe ich mir auch wieder ein selbstgemachtes Brot gebacken. Diesmal wurde es ein Chia-Vollkornbrot aus einer Dinkel- und Weizenvollkorn Mischung. Natürlich kamen auch wieder jede Menge (...) 26 Apr 2017, 10:30
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