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An den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten Roter Bete erfreue ich mich immer wieder. Dabei kannte ich Rote Bete den Großteil meines Lebens nur als Salat, der in Scheiben aus dem Glas kam und auch direkt so serviert wurde. Na gut, manchmal waren es auch kleine Kugeln. Warum die Rote Bete in unserer Familie lange Zeit (...)
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Dunkles Fladenbrot (weizenfrei)
40gr Vollkorndinkelmehl 100gr Roggenmehl 1050 140gr Dinkelmehl 630 30gr Hefe 300ml Wasser ½ Tl Salz ½ Tl Zucker 1 El Öl Kümmel Anissaat Muskat Pfeffer MajoranHefe, Zucker und Wasser verrühren. Einige Minuten ziehen lassenZwischenzeitlich Gewürze im Mixer oder Mörser zerkleinern.Die Mehle und die Gewürze in eine (...) 12 Mär 2017, 15:21
Vegane Highlights auf der BioFach Messe 2017
Drei Wochen ist mein Besuch auf der BioFach 2017, der "Welt-Leitmesse der Bio-Branche", nun her. Leider war ein Tag dort viel, viel zu kurz - ich habe es noch nichtmal in jede Halle geschafft, geschweige denn auch nur im Ansatz alles zu sehen, was ich gerne wollte. Ein paar meiner persönlichen veganen Highlights habe (...) 12 Mär 2017, 14:02
Schokoladelimettentorte
subha prabhatAnfangs Woche feierte unser lieber Freund Nigel seinen 50. Geburtstag. Leider konnten wir ihn an diesem Tage nicht besuchen und haben dies nun nachgeholt.Er hatte keinen speziellen Wünsche zum Geburtstag, was es natürlich nicht leicht macht, das passende Geschenk zu finden.Zusammen mit Willi führen sie das (...) 12 Mär 2017, 11:28
Macadamia, Double Chocolate und M&Ms: Dreierlei Cookies
Schokolade?Nüsse?Schokolinsen?Ganz egal, ob Ihr Schokolade, Nüsse oder Schokolinsen am Liebsten mögt, bei den drei Cookies-Rezepten, die ich euch heute mitgebracht habe, ist garantiert euer neues Lieblings-Cookie-Rezept dabei!Ich bin gespannt, welche Sorte ihr am Liebsten mögt- ich kann mich einfach immer noch nicht (...) 12 Mär 2017, 11:14
Namibischer Schoko-Bananen-Kuchen
Vor ziemlich genau einem Jahr war ich auf einem Garagenflohmarkt. Außer ein paar Büchern fand ich absolut nichts Kaufenswertes. In der Stadthalle gab es aber Bewirtung durch irgendeinen Verein und meine Wahl fiel ganz schnell auf einen "Afrikanischen Schoko-Bananen-Kuchen". Mensch, war der lecker! Nach einiger (...) 12 Mär 2017, 10:54
Kinder Backmischung im kleinen Schokobecher
Auch Kinder backen gerne und mit diesem süßen Geschenk klappt es sogar für die Kleinsten. Die Kids freuen sich über die bunten Zutaten und wie einfach es ist etwas selbst zu backen. Mit ein paar Zutaten entstehen leckere Muffins im Schokobecher. Und wer keine Schokobecher verwenden möchte kann die Backmischung auch (...) 12 Mär 2017, 9:30
Asiatische Garnelen-Bowl
Ende Februar hat es mich seit langer Zeit mal wieder nach Hamburg verschlagen, wo ich unter anderem bei der Zubereitung dieser asiatischen Garnelen-Bowl zugeschaut habe. Theoretisch habe ich die Garnelen-Bowl zusammen mit anderen Bloggern bei der Garnelen-Schule von COSTA Meeresspezialitäten* zubereitet. Praktisch habe (...) 12 Mär 2017, 9:04
Vorstellung des Blogs ‚Linda loves‘
Herzlich willkommen, Linda von Linda loves… auf Habe ich selbstgemacht zum Blogger Interview. Linda ist DIY Bloggerin mit Schwerpunkt auf Mode und Accessoires. Seit vielen Jahren begeistert von der Materie, war es nur natürlich, dass sie Ende 2015 ihren Blog Linda loves… gründete. Dort findet sich ein (...) 12 Mär 2017, 7:06
Nudelsalat mit Feigen
Zutaten:500g Nudeln1 Dose Maiskörner1 Rote Paprika150g getrocknete Feigen1 Zwiebeln1 Knoblauchzehe 200 ml Sahne6 EL Mayonnaise2 EL Tomatenmark1 EL CognacSalzPfefferSchnittlauchPetersilie Die Nudeln al dente kochen und unter kalten Wasser abspühlen, damit sie nicht nachziehen. Die Maiskörner abgießen. Von der Paprika (...) 11 Mär 2017, 21:32
Gelbe Bete Salat mit Gerste
Der Gelbe Bete Salat mit Gerste ist ein Ergebnis meiner aktuellen Lust auf Bete oder Rübe. Ich kann Rüben in Salaten, Suppen, als Beilage oder in Smoothies immer zu mir nehmen. Die Gelbe Bete hat den Vorteil, dass Ihr mit Spritzern nicht so vorsichtig sein müsst wie bei Rote Bete. Ich frage mich, warum die […] (...) 11 Mär 2017, 20:04
One-Pot-Beans – ein Hoch auf Bohnen, köstlich und schnell zubereitet!
One-Pot-Gerichte sind einfach genial: schnell gemacht und keine chaotische Küche nach dem Kochen – wie wäre es denn mal mit One-Pot-Beans?! Bohnen sind richtig gut, nicht nur lecker, sondern auch eiweißreich und sättigend. Mit Paprika, Karotten und Zucchini kommt noch jede Menge farbenfrohes Gemüse hinzu. Tomatenmark, (...) 11 Mär 2017, 18:42
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