Muffins mit Eierlikör und Schokostückchen

Fotos "mal anders" Nr. 1 im hohen Norden.

Wer Fotos schießt, der benötigt mit Sicherheit auch ein Bearbeitungstool, damit man das Optimum aus seinen Fotos herausholen kann. So handhabe ich das mit vielen Fotos auch. Besonders für meinen Blog bearbeite ich sehr gerne die verschiedenen Fotos.Es ist schon etwas länger her, da habe ich Fotos mal "etwas anders" (...)

Saftiger Apfelkuchen

Ich bin immer wieder erstaunt, wie lecker ein Kuchen sein kann, obwohl man bewusst auf die Zutaten achtet. Ich will jetzt nicht sagen, dass dieser Apfelkuchen "gesund" ist, allerdings ist er definitv figurfreundlicher wie beispielsweise der Apfelrührkuchen, der Apfelkuchen mit Zimtguss oder der Apfel-Butterkuchen. Ich (...)

Vorstellung des Blogs ‚Made in Minga‘

Ich freue mich, heute Claudia vom DIY Blog Made in Minga bei mir zum Interview zu Besuch zu haben. Auf Made in Minga präsentiert Claudia tolle Nähprojekte sowie Upcycling Ideen für Dinge aus Holz. Ihre Projekte sind dabei so schön, dass man sofort Lust auf Nachbasteln bekommt. So hat es mir zum Beispiel ihr altes, mit (...)

Muskatzonen

Zutaten:125g Butter125g Zucker1 Ei1 Packung Zitronenschale1 Msp geriebene Muskatnuss1 Msp Zimt1 Msp gemahlene Nelken125g Mehl125g gemahlene Haselnüsse125g SemmelmehlDie Zutaten werden von Hand miteinander verknetet. Danach wird der Teig zwischen Klarsichtfolie auf ca. 4 mm ausgerollt und für mindestens 2 Stunden in den (...)

Pofesen

4 Scheiben Toastbrot 100ml Pflanzendrink / Milch 2 El Mehl 1 Prise Salz Pflaumenmus/ Konfitüre Puderzucker Öl zum ausbackenDie Toastbrote mit Pflaumenmus bestreichen. Dann die Scheiben zusammen klappen und festdrücken. Milch mit Salz und Mehl verrühren. In einer Pfanne Öl erhitzen. Nun die Toastbrote im Teig wenden und (...)

Gefüllte Champignons mit Thunfischcreme

Heute Abend kommen Freunde von uns zum Abendessen zu Besuch. Und wie immer stellt sich dann natürlich die Frage: Was soll ich kochen? Als Foodbloggerin ist die Erwartungshaltung natürlich immer hoch. Nicht unbedingt von unseren Freunden, sondern eher von mir an mich selber.

Vorstellung des Blogs ‚dreiminutenei‘

Ich freue mich, euch heute den Food Blog dreiminutenei des Bloggers Thomas vorzustellen. Thomas‘ Rezepte sind nicht nur lecker sondern auch besonders einfach nachzukochen. Im Gegensatz zu vielen Kochbüchern legt er beim Beschreiben des Rezepts und der Arbeitsabläufe viel Wert darauf, dass alles klar und (...)

Unterwegs mit VW: Haferflocken-Muffins / oatmeal muffins

{Werbung: this post is sponsored by Volkswagen}

Orangen-Trüffel

Eine kleine Nascherei in der Faschingszeit wird gebraucht ? Hier ist man richtig. Weich und sahnig in der Konsistenz sind diese Orangentrüffel; sie haben einen hervorragenden Geschmack. Man darf sie ganz einfach als einen orangen Traum bezeichnen. Mit frischen hochwertigen Zutaten werden sie zum Genuss- Erlebnis der (...)

Knusprige Rote-Bete-Puffer mit Petersilien-Joghurt

In diesem Rezept, welches ich aus der Zeitschrift "Lust auf Genuss 2/2017" habe, ist Leinsamenmehl angegeben.Bekommt man bestimmt in jedem Reformhaus oder Bio-Laden.Wie heißt es aber so schön: warum eine Kuh kaufen, wenn ich nur einen Liter Milch brauche.Darum machte ich mich im großen WWW. auf die Suche.Ich wurde (...)

Schnelle Fussballbrötchen

Die Fussballbrötchen haben mir ein bissel Kopfschmerzen bereitet. Ich hatte sie schon mit einemanderen Rezept ausprobiert, allerdings war von dem typischen Fußballmuster nichts mehr zu erkennen und zudem sahen sie aus wie kleine Zipfelmützen, eigentlich ganz witzig aber eben nicht so wie iches mir gewünscht hatte. (...)