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Putenfilets mit Roquefortsauce Zutaten für 4 Portionen: 2 Putenfilets (à ca. 400 g) Salz Pfeffer 100 g Roquefort (oder anderer Edelpilzkäse) 50 g weiche Butter 1 Essl. Paniermehl 1 Teel. getrockneter Thymian Schale und Saft einer halben unbehandelten Zitrone Cayennepfeffer 50 ml Brühe 2 Essl. Crème fraîche Zubereitung: (...)
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