Gebratene Maultaschen mit schnellem Kartoffelsalat

Panna Cotta mit Maracuja und Karamell

Mal was anderes als rote Beeren dazu:REZEPT LESEN

Überbackene Tortilla-Chips mit Gemüse

Eine sehr leckere und etwas nahrhaftere Abwandlung der überbackenen Tortilla-Chips:REZEPT LESEN

Gefüllte Paprika

Der Klassiker von Oma, wenn auch leicht abgewandelt und in Singleportionsgröße:REZEPT LESEN

Gefüllte Paprika mit Curry-Gemüse-Reis

Etwas würzigere Abwandlung der klassischen gefüllten Paprika:REZEPT LESEN

Mascarpone-Quark-Creme mit Mandeln

Sehr gelungene Mascarpone-Resteverwertung, wird ab jetzt öfter so gemacht:REZEPT LESEN

Internationaler Brunch-Teller

Eigentlich nur eine wilde Zusammenstellung verschiedenster Rezepte der letzten Tage angesichts eines doch nicht ganz soo leeren Kühlschranks bei spontanem Frühstücksbesuch. Es war alles dabei: Teile eines English Breakfast, spanische Tapas, südfranzösischer Honig-Ziegenkäse, griechisch anmutende marinierte Fetawürfel (...)

Schoko-Crossies

Die "Pralinen" aus Kindertagen. Aber bis heute werden sie ständig gemacht: Als Restschokoladenverwertung oder schlichtweg kindgerechte Ergänzung zu einem Pralinenteller:REZEPT LESEN

Marzipan-Häschen

Das Original-Rezept war eine meiner ersten kindlichen Annäherungen an Pralinen überhaupt: Marzipan-Brezeln. Diesmal hab ich sie entsprechend der Jahreszeit allerdings als Häschen zubereitet:REZEPT LESEN

Rhabarberkuchen mit Crème-Fraîche-Guss

Nicht der klassische Rhabarberkuchen, aber mal eine nette Variation:REZEPT LESEN

Spaghetti alla Puttanesca

Wenn ich es noch richtig weiß, stammt das Rezept ursprünglich aus dem "Großen Pastakochbuch" meiner Mama. Ich weiß aber leider nicht mehr, wie das Originalrezept lautete, wie ich uns kenne, haben wir da nämlich die Soßenmenge verfielfacht, Zutatenmengen an Verkaufsgrößen angepasst und die Schärfe für viele mitessende (...)

Gebratenes Hähnchen mit Pilzen

Das Grundrezept stammt noch aus dem Chinesisch-Kochkurs meiner Mama, aber ich hab es noch ein bisschen verändert und erweitert.Auf dem Bild übrigens leider mit gewürfelter Hähnchenbrust zu sehen, aber es musste heute schnell gehen, und so dauert es nur eine gute halbe Stunde im Ofen, wenn man die Karotten und (...)