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Mango-Muffins Zutaten für 12 Stück: 75 g Macadamia-Nusskerne 1 reife Mango (200 g Fruchtfleisch) 75 g Cranberrys 1 Essl. abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 300 g Dinkelvollkorn-Weizenmehl 1 Päckchen Backpulver 100 g brauner Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 200 g Frischkäse (...)
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