Rezept hinzugefügt , Autor Gudrun. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Heute gibt es mal wieder eine ganz leckere Torte mit Topfen (Quark) und fruchtigem Komott. Meine Gäste waren beigeistert und überschlugen sich wieder mal vor lauter Lob. Freut mich immer ganz besonders. Man nehme: 100 g Mehl 40 g Zucker 1 Prise Salz 1 Eigelb 60 g kalte Butter Mehl zum Verarbeiten 3 (...)
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Die Gudrun von Mödling Torte
So meine Lieben, ich hab endlich meine eigene Tortenkreation:-) Ich darf euch stolz die „Gudrun von Mödling Torte“ vorstellen – liebevoll „Cinderella Torte“ genannt. Warum Cinderella? Ganz einfach – bei einem Casting für einen Werbespot hab ich meinen Schuh verloren Nicht vom Fuß Er fiel aus meiner Tasche und ich (...) 1 Dez 2016, 1:12
Backen mit Gudrun von Mödling
Wir haben einmal einen Versuch gestartet – eine andere Art und Weise ein Rezept darzustellen. Von Euch – Ihr Koch und Backwütigen möchten wir gerne wissen – ob euch das gefällt Dies ist mal ein sogenannter Prototyp – der dann – falls wir dieses Konzept weiter verfolgen- werden die Videos mit orignial Bildern von der (...) 1 Dez 2016, 1:03
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Rindsroulade von der Beiried
Ich kann einfach nicht umhin dem Michael beim kochen über die Schulter zu schauen. Es ist eigentlich immer ganz einfach was er macht und schmeckt soooooo lecker :-) Diesmal begeisterte er uns mit diesen Rindsrouladen. 1 Dez 2016, 0:57
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Tomatensuppe – fruchtige Suppe mit Basilikum
Wir mögen es simple und schnell - lecker und leicht! Das klingt doch ganz nach einem Fall für ein einfaches Rezept für die fruchtigste Tomatensuppe der Welt. Dann sag ich mal "Tschüß langweilige und nährstofflose Tütensuppe." Hier kommt die schnellste Tomatensuppe mit 100% Geschmack. :) Ich wette, für die Zubereitung (...) 30 Nov 2016, 22:42
Spätzle (Grundrezept)
Vegane Spätzle: 200gr Mehl 2 EL Sojamehl ½ Tl Salz 1 Msp. Kurkuma 150ml Wassermit Ei : 200gr Mehl 2 Eier ½ Tl Salz ca. 60ml WasserAlle Zutaten mit einander vermischen, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.Topf mit gesalzenem Wasser zum kochen bringen und die Spätzle mithilfe von, Presse, Reibe oder sonstigem (...) 30 Nov 2016, 22:33
Avocado
Avocadooder auchButterfruchtAvocado Sorte: HassDie Avocado stammt aus der Familie der Lorbeergewächse in Südamerika, dort ist sieschon seit mindestens 10.000 Jahren bekannt, in Europa ist sie erst Anfang des 20. Jahrhunderts angekommen. Inzwischen wird sie auf fast jedem Kontinent kultiviert. Mexiko ist aber dennoch (...) 30 Nov 2016, 22:30
Schokolade Temperieren
Um das Mundgefühl, Knacken sowie den Glanz der Schokolade/ Kuvertüre zu optimieren sind einige Arbeitsschritte notwendig.Als erstes muss die Schokolade oder Kuvertüre gehackt werden, danach in ein Drittel und zwei Drittel aufgeteilt werden.Nun werden zwei Drittel der Schokolade/ Kuvertüre in einem Schmelztiegel / (...) 30 Nov 2016, 22:30
Hohlkörper Herstellen
Es haben mich Einige Fragen erreicht, ob ich diesen Schritt nicht einmal separat, vielleicht bebildert, zeigen kann, na klar :)Dafür benötigen wir>>temperierte/geschmolzene Schokolade 30 Nov 2016, 22:30
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