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500gr Kartoffeln 150ml Gemüsefond 50ml (Pflanzen-) Sahne 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 El Butter/Margarine 1 EL Mehl Muskatnuss Salz & Pfeffer Msp. PaprikapulverZwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Backofen auf 200Grad vorheizen.Die Butter/ Margarine in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben (...)
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So, und jetzt mal Hand hoch, wer hat die Fruchtzwerge-Eis am Stiel auch so geliebt wie ich? Aaaah, ich wusste es. :) Und deshalb gibt's heute eine Hommage an dieses leckere Eis am Stiel in Form eines eignen Rezeptes. Lecker selbst gemachtes Brombeer-Quark-Eis zum Dahinschmelzen. Eis selber machen ist mit diesem Rezept (...) 14 Sep 2016, 20:30
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Backofenkartoffeln mit Kräuterquark... Ich muss zugeben, dass das Essen relativ langweilig ist, abertrotzdem eines meiner Lieblingsessen ist. Der kalte Kräuterquark mit den warmen Kartoffeln ist super lecker an spätsommerlichen Temperaturen wie im Moment.Das Esseneignet steht sehr schnell auf dem Tisch und man macht (...) 14 Sep 2016, 18:39
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Gurken II
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Pizza, Pasta und Amore – Bella Verona
Dass Italien für seine Pizza und Pasta berühmt ist, dürfte vielen bekannt sein. Auch dass dort viele schöne Menschen über die Straßen flanieren und die italienische Mode viele Frauenherzen höher schlagen lässt, ist längst kein Geheimnis mehr. Noch viel mehr auf meiner Reise nach Verona hat mich allerdings die (...) 13 Sep 2016, 19:12
Lasagne Bolognese
Ich liebe die italienische Küche – besonders echte italienische Bolognese-Soßen finde ich toll. Aber so viel Zeit hat man ja nicht immer. Eine etwas schnellere Variante der Bolognese-Soße benutze ich gern für meine Lasagne. Ein Hauch Italien Zuhause auf dem Teller! 13 Sep 2016, 15:45
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Ich hatte Urlaub 13 Sep 2016, 10:51
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„Oooh, Baby I like it raw!“ Seit meiner Island-Reise hab‘ ich ja meine Liebe zu Riegel jeglicher Art entdeckt. Deshalb gab’s hier unlängst ein Rezept für orientalische Oat Bars mit Tahini und heute die eine proteinreiche Rohkost Variante. Geschmacklich hab ich tatsächlich keinen Favoriten, aber (...) 13 Sep 2016, 7:54
Crostini mit Lardo
Crostini essen und italienisches Feeling erleben ist wunderbar. Das kann man besonders gut mit diesen Crostini, die mit Lardo und Taleggio belegt sind. Lardo ist ein schneeweißer Speck mit einem zarten rosa Schimmer und schmeckt herrlich wenn er hauchdünn geschnitten ist. Isst man ihn auf knusprigen Bruschetta-Brot ist (...) 13 Sep 2016, 6:15
Pflaumen-Lebkuchenkonfitüre
Schon jetzt, im September, sollte man an Weihnachten denken. Ja, jetzt schon! Wer gerne was selbstgemachtes aus der eigenen Küche verschenkt, ist damit gut beraten.Im letzten Jahr viel mir im Dezember ein Rezept für Pflaumen-Lebkuchenkonfitüre in die Hände. Nun muss man aber nicht glauben, dass es im Dezember Pflaumen (...) 13 Sep 2016, 0:21
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Ein asiatischer Kohlrabi-Apfel-Salat ist nicht nur etwas für Freunde von japanischem Essen. Ich dachte mir, ich bringe mal des Deutschen Lieblings-Gemüse mit der Lieblingsfrucht und dem japanischen Klassiker Miso zusammen. Vielleicht sieht es etwas „außerirdisch“ aus. Aber ich kann Euch versichern, es (...) 12 Sep 2016, 23:18
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