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Dass Italien für seine Pizza und Pasta berühmt ist, dürfte vielen bekannt sein. Auch dass dort viele schöne Menschen über die Straßen flanieren und die italienische Mode viele Frauenherzen höher schlagen lässt, ist längst kein Geheimnis mehr. Noch viel mehr auf meiner Reise nach Verona hat mich allerdings die (...)
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Lasagne Bolognese
Ich liebe die italienische Küche – besonders echte italienische Bolognese-Soßen finde ich toll. Aber so viel Zeit hat man ja nicht immer. Eine etwas schnellere Variante der Bolognese-Soße benutze ich gern für meine Lasagne. Ein Hauch Italien Zuhause auf dem Teller! 13 Sep 2016, 15:45
Zwetschgen – Marzipan – Tarte
Ich hatte Urlaub 13 Sep 2016, 10:51
Raw Bars mit steirischem Hanfproteinpulver
„Oooh, Baby I like it raw!“ Seit meiner Island-Reise hab‘ ich ja meine Liebe zu Riegel jeglicher Art entdeckt. Deshalb gab’s hier unlängst ein Rezept für orientalische Oat Bars mit Tahini und heute die eine proteinreiche Rohkost Variante. Geschmacklich hab ich tatsächlich keinen Favoriten, aber (...) 13 Sep 2016, 7:54
Crostini mit Lardo
Crostini essen und italienisches Feeling erleben ist wunderbar. Das kann man besonders gut mit diesen Crostini, die mit Lardo und Taleggio belegt sind. Lardo ist ein schneeweißer Speck mit einem zarten rosa Schimmer und schmeckt herrlich wenn er hauchdünn geschnitten ist. Isst man ihn auf knusprigen Bruschetta-Brot ist (...) 13 Sep 2016, 6:15
Pflaumen-Lebkuchenkonfitüre
Schon jetzt, im September, sollte man an Weihnachten denken. Ja, jetzt schon! Wer gerne was selbstgemachtes aus der eigenen Küche verschenkt, ist damit gut beraten.Im letzten Jahr viel mir im Dezember ein Rezept für Pflaumen-Lebkuchenkonfitüre in die Hände. Nun muss man aber nicht glauben, dass es im Dezember Pflaumen (...) 13 Sep 2016, 0:21
Asiatischer Kohlrabi-Apfel-Salat mit Miso-Dressing
Ein asiatischer Kohlrabi-Apfel-Salat ist nicht nur etwas für Freunde von japanischem Essen. Ich dachte mir, ich bringe mal des Deutschen Lieblings-Gemüse mit der Lieblingsfrucht und dem japanischen Klassiker Miso zusammen. Vielleicht sieht es etwas „außerirdisch“ aus. Aber ich kann Euch versichern, es (...) 12 Sep 2016, 23:18
Avocado-Aufstrich mit Tomaten
Gesund zu frühstücken ist so einfach – mit diesem leckeren Avocado-Brotaufstrich ist der Start in den Tag perfekt. Das Rezept für den Avocado-Tomatenaufstrich kursiert bereits seit vielen Jahren in unserer Familie und wird von den meisten gern gemocht. Abgesehen davon, dass der Aufstrich super schmeckt, ist er (...) 12 Sep 2016, 15:57
Ein farbenfrohes Duett - Kürbis und Pfirsich Cremesuppe
Diese cremige Kürbissuppe verabschiedet zum einen den herrlichen Sommer der uns beschert wurde und lädt mit großem Tamtam zum Herbstbeginn ein. Herbst, ich begrüße Dich! Moni mein Name! Wirst du denn auch schön golden sein? Und uns mit lauwarmen Sonnenstrahlen auf dem Weg zum Winter begleiten? Kündigst du deine (...) 12 Sep 2016, 6:27
Warum nicht mal Erdnusssauce selbst machen?
Hallo ihr Wunderbaren,immer wieder erwische ich mich beim Streifen durch Supermarktregale. Ich bin ein Saucenliebhaber - dazu stehe ich. Nur irgendwann denke ich meistens, warum mache ich das nicht selbst? Die Grundzutaten sind schnell eingekauft und ich muss mich nicht mit E-Nummern rumschlagen, von denen ich nicht (...) 11 Sep 2016, 15:27
Ananas ~ Trifle
Zutaten für 6 Personen :etwas mehr wie eine 1/2 Pck. Amarettinikekse30 g Cocosraspeln Grand Marnier Cordon Rouge nach BedarfCreme :500 g Philadelphia100 g ZuckerOrangenzauber nach GeschmackMark einer halben Vanilleschote200 ml KokosmilchDr. Oetker vegetarisches Geliermittel für 250 ml Flüssigkeit300 g kleingeschnittene (...) 11 Sep 2016, 14:39
Bacon Bombs
Wenn man ein schönes Steak oder auch eine leckere Bratwurst auf den Grill legt, dann möchte man nicht immer das Gleiche als Beilage dazu essen. So war es auch letztens, als Freunde zu Besuch da waren und ich nicht schon wieder Wedges zum Gegrillten servieren wollte. Deswegen hatte ich mal wieder was Neues (...) 11 Sep 2016, 14:15
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