Zwetschgen – Marzipan – Tarte

Raw Bars mit steirischem Hanfproteinpulver

„Oooh, Baby I like it raw!“ Seit meiner Island-Reise hab‘ ich ja meine Liebe zu Riegel jeglicher Art entdeckt. Deshalb gab’s hier unlängst ein Rezept für orientalische Oat Bars mit Tahini und heute die eine proteinreiche Rohkost Variante. Geschmacklich hab ich tatsächlich keinen Favoriten, aber (...)

Crostini mit Lardo

Crostini essen und italienisches Feeling erleben ist wunderbar. Das kann man besonders gut mit diesen Crostini, die mit Lardo und Taleggio belegt sind. Lardo ist ein schneeweißer Speck mit einem zarten rosa Schimmer und schmeckt herrlich wenn er hauchdünn geschnitten ist. Isst man ihn auf knusprigen Bruschetta-Brot ist (...)

Pflaumen-Lebkuchenkonfitüre

Schon jetzt, im September, sollte man an Weihnachten denken. Ja, jetzt schon! Wer gerne was selbstgemachtes aus der eigenen Küche verschenkt, ist damit gut beraten.Im letzten Jahr viel mir im Dezember ein Rezept für Pflaumen-Lebkuchenkonfitüre in die Hände. Nun muss man aber nicht glauben, dass es im Dezember Pflaumen (...)

Asiatischer Kohlrabi-Apfel-Salat mit Miso-Dressing

Ein asiatischer Kohlrabi-Apfel-Salat ist nicht nur etwas für Freunde von japanischem Essen. Ich dachte mir, ich bringe mal des Deutschen Lieblings-Gemüse mit der Lieblingsfrucht und dem japanischen Klassiker Miso zusammen. Vielleicht sieht es etwas „außerirdisch“ aus. Aber ich kann Euch versichern, es (...)

Avocado-Aufstrich mit Tomaten

Gesund zu frühstücken ist so einfach – mit diesem leckeren Avocado-Brotaufstrich ist der Start in den Tag perfekt. Das Rezept für den Avocado-Tomatenaufstrich kursiert bereits seit vielen Jahren in unserer Familie und wird von den meisten gern gemocht. Abgesehen davon, dass der Aufstrich super schmeckt, ist er (...)

Ein farbenfrohes Duett - Kürbis und Pfirsich Cremesuppe

Diese cremige Kürbissuppe verabschiedet zum einen den herrlichen Sommer der uns beschert wurde und lädt mit großem Tamtam zum Herbstbeginn ein. Herbst, ich begrüße Dich! Moni mein Name! Wirst du denn auch schön golden sein? Und uns mit lauwarmen Sonnenstrahlen auf dem Weg zum Winter begleiten? Kündigst du deine (...)

Warum nicht mal Erdnusssauce selbst machen?

Hallo ihr Wunderbaren,immer wieder erwische ich mich beim Streifen durch Supermarktregale. Ich bin ein Saucenliebhaber - dazu stehe ich. Nur irgendwann denke ich meistens, warum mache ich das nicht selbst? Die Grundzutaten sind schnell eingekauft und ich muss mich nicht mit E-Nummern rumschlagen, von denen ich nicht (...)

Ananas ~ Trifle

Zutaten für 6 Personen :etwas mehr wie eine 1/2 Pck. Amarettinikekse30 g Cocosraspeln Grand Marnier Cordon Rouge nach BedarfCreme :500 g Philadelphia100 g ZuckerOrangenzauber nach GeschmackMark einer halben Vanilleschote200 ml KokosmilchDr. Oetker vegetarisches Geliermittel für 250 ml Flüssigkeit300 g kleingeschnittene (...)

Bacon Bombs

Wenn man ein schönes Steak oder auch eine leckere Bratwurst auf den Grill legt, dann möchte man nicht immer das Gleiche als Beilage dazu essen. So war es auch letztens, als Freunde zu Besuch da waren und ich nicht schon wieder Wedges zum Gegrillten servieren wollte. Deswegen hatte ich mal wieder was Neues (...)

Zucchini Apfel Marmelade

Berlin, Blogger-Event, IFA, Workshops und tausend Eindrücke … oder … was man alles in weniger als zwei Tagen erleben kann // Ok, München ist mit seinen rund 1,5 Millionen Einwohnern alles andere als klein, aber wenn ich Berlin bin, komme ich mir jedes Mal aufs Neue so vor, als käme ich vom Dorf. Wie ich (...)

Kleine Geschenkideen zur Einladung

Geht es euch genauso? Man ist zum Abendessen oder einen kleinen Feier eingeladen und weiß nicht so recht, was man eigentlich mitbringen soll. Irgendwie soll es nichts großes unpersönliches sein, aber eine Kleinigkeit sollte es eben schon sein. Blumen und eine Flasche Wein bringt man des öfteren mit…..also ist es (...)