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Ein Interview der besonderen Art … oder … über einen mehr als spannenden Tag in München // [Werbung: dieser Beitrag enthält Informationen über die neue Marke NOA und ihre pflanzlichen Brotaufstrich- und Hummus-Varianten*] Heute gibt es hier einen etwas anderen Beitrag: es erwartet Euch ein Interview, viele (...)
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Rezepte für den Alltag – Wochenplan 1
Rosmarin Polenta Schnitten mit Tomaten Anchovi Sugo
Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Stachelbeeren und Gorgonzola Panzanella
Baiserrolle gefüllt mit Haselnussahne & Himbeeren
Gefüllter Spitzkohl mit Garnelen Risotto
Griechische Hackbällchen mit Joghurt Kartoffelpüree
Frangipane Beeren Tarte
Mini Rösti-Burger mit Lachs, Mango & Meerrettich-Guacamole
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Rezepte zu überprüfen heute!
Limetten Ananas Torte-Fernweh inklusive
Diese fanatstische No Bake Torte ist einfach super knusprig, lecker und erfrischend für den Sommer. Ihr könnt für das Rezept auch Knuspermüsli selber machen. Ihr findet hier ein Rezept auf meinem Blog. In diesem Monat ist das Motto bei „Ich back´s mir“ – Fernweh…..und ich finde diese Torte (...) 29 Jun 2016, 7:15
Bratwurst-Schaschlik
Heute wird mal gegrillte.Bratwurst-Schaschlik. Deftig und süß.Ich habe beim grillen immer nur ein Problem, ich vergesse Fotos zu machen wenn es fertig gegrillt ist.Schaschliksauce habe ich auch keine bekommen, deshalb habe ich Ketchup, Worchestersoße und Öl vermischt. Hat genau gepasst.Zutaten für 4 Spieße4 Bratwürste1 (...) 29 Jun 2016, 0:18
Lachs mit Zucchini und Zitrone im Pergamentpäckchen
wer gerne Lachs und Zucchini isst, der ist hier genau richtig. Hier vereinigen sich knackige Zucchini und saftiger Lachs mit Zitrone, Schalotte und Dill zu einem sehr leckeren, leichten Essen. Dazu hat man noch sehr wenig Arbeit damit, das Gericht wird im Ofen gebacken und kommt ruckzuck auf den Teller. So, nun aber (...) 28 Jun 2016, 19:36
Tomatensuppe klassisch
1 Dose Tomate in Stücken (400gr)Oder: 1kg frische Tomaten 600ml Gemüsefond (300ml) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 20gr Mehl 1 El Zucker Salz Pfeffer Oregano 2 El Öl Opt. etwas (Pflanzen-) SahneWenn frische Tomaten verwendet werden, dann diese in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein (...) 28 Jun 2016, 15:39
Feine Verführung ~ Himbeergelee mit Rosé
Zutaten :600 g Himbeeren2 EL Verjus / Zitronensaft150 ml Rosé250 g Gelierzucker2 cl HimbeergeistZubereitung :Die Himbeeren auslesen, putzen und mit Verjus und Rosé in einem Topf zum Kochen bringen.8 Minuten langsam köcheln lassen. Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen, über eine Schüssel hängen und die Himbeeren darin (...) 28 Jun 2016, 13:39
„Big King“ selbstgemacht
Ein bisschen sündigen müssen wir alle mal – oder nicht? Wie würde das besser funktionieren als mit einem selbstgemachten Burger? Ich liebe ja den Big King von McDonalds. Warum also nicht mal selbst machen? Im Netz sind wir recht schnell fündig geworden, als es um ein Rezept für die Soße ging – war wirklich (...) 28 Jun 2016, 12:27
Veganes Panna cotta mit Kokos und Erdbeersauce
Geht‘s ans Backen hat das bei mir immer was von dem SAT1-Show-Moment: „Die Küchenschlacht ist eröffnet!“. Desserts und Torten sind einfach meine Achillesferse. Selbst beim Backen einfacher Kuchen verwandelt sich meine Küche in eine Chaosfabrik. Unzählige Schüsseln werden angepatzt, es spritzt und es tropft. Auf meiner (...) 28 Jun 2016, 9:24
Gemüsespieß
Ich finde, die Gemüsespieße sind nicht nur ausgesprochen lecker, sie machen auch noch optisch richtig was her. Schon allein die einmaligen, leuchtenden Farben bringen die Geschmacksnerven aus der Ruhe. Zur Grillsaison gehören diese Spießchen einfach dazu und ich versichere Euch, da bleibt keines auf dem Backblech (...) 28 Jun 2016, 6:18
Brauseflummi-Torte
Selbst verständlich gab es auch einen richtigen Kindergeburtstag mit Sackhüpfen und Eierlauf.Die Kidis hatten aber mehr Lust im Garten zu toben.Zum Kaffee bzw. Saft gab es eine Brauseflummi-Torte.Für den Teig kann man eigentlich jeden Rührteig verwenden, je nach Lust und Laune.Unsere Tochter hat sich für einen (...) 28 Jun 2016, 0:03
Kokos Bananenbrot mit Kakaonibs
Für dieses Kokos Bananenbrot mit Kakaonibs wurde ich wieder mal inspiriert von der britischen TV-Köchin Nigella Lawson. Diesmal mit ihrem Bananenbrot mit Kardamom und Kakaonibs. Ich fand, das hört sich spannend an doch am Ende habe ich doch ein ganz anderes Bananenbrot fertig gehabt. Lediglich die Bananen, die Eier und (...) 27 Jun 2016, 23:30
Semmelknödel mit Pilzragout
Zutaten:5 Brötchen125 ml Milch2 Zwiebeln2 EL frische Petersilie1 Ei1 Prise Muskat 300g Champignons1 EL Mehl1 Schuss Weißwein1 Becher Schlagsahne1 TL GemüsebrüheSalzPfefferDie Brötchen sollten vom Vortag sein. Sie werden in kleine Würfel geschnitten und mit der Milch übergossen. Sie müssen die Milch vollkommen (...) 27 Jun 2016, 17:42
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