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Sommerzeit ist Buschenschankzeit! Ein Abend beim Buschenschank – das ist stressfrei, gemütlich, lustig und irgendwie ein Gefühl von Zuhause. Obwohl ich seit meinem Studium in Graz lebe und die Stadt auch liebe, fahr‘ ich für einen Buschenschankbesuch immer nachhause. Nach Fürstenfeld. Weil dort, in den Bergen (...)
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Schinken-Käse-Omelett
Für mein Lieblingsomelett lasse ich alles andere liegen, dazu noch einen schönen Salat und mein Mittagessen ist perfekt. Wir beide mögen dieses Omelett sehr gerne, wobei mein lieber HP das klassische Omelett mit Marmelade gefüllt noch lieber essen würde. Omelett wird ganz verschieden zubereitet, manche verzichten (...) 14 Jun 2016, 6:06
HotDog-Pizza
Zutaten - 8 Stückfertiger Pizzateig, 30x40 (oder extra selbst machen)400ml stückige Tomaten2 EL Senf6 kleine Würstchen6 kleine Saure Gurken500g geraspelter KäsePfefferCurryZubereitungOfen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Pizzateig auf dem Blech ausrollen.Tomatensauce, Senf, Pfeffer und Curry gut vermischen und (...) 14 Jun 2016, 2:57
Hühnchen-Paprika-Pizza
Zutaten - 8 Stückfertiger Pizzateig, 30x40 (oder extra selbst machen)400ml stückige Tomaten500g Hühnchenbrustfilet3 große bunte Paprika500g geraspelter Käse250ml HühnerbrühePfefferCurryAlternativgekochtes/gebratenes Hühnerfleisch vom Vortag.ZubereitungHühnchenfleisch in Hühnerbrühe gar kochen, auskühlen lassen und in (...) 14 Jun 2016, 2:57
Weißes Schokoladeneis mit Pistazien
Zutaten100g weiße Schokolade125ml Milch200ml Sahne2 Eier80g Zucker1 TL Vanillezucker1 Handvoll gehackte PistazienZubereitungDie Milch zusammen mit dem Vanillezucker und dem Zucker in einen kleinen Topf geben und erwärmen, die Schokolade dazu geben und unter ständigem Rühren schmelzen.Die weißes Schokoladenmilch nun (...) 14 Jun 2016, 2:57
Waldmeistereis
Zutaten1/2 reife Banane180ml Milch100ml Sahne1 Ei1 EL Zitronensaft75ml Waldmeistersirup2 EL PuderzuckerZubereitungDie Banane schälen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Milch in einem hohen Gefäß pürieren.Nun alle anderen Zutaten dazu geben und nochmal pürieren. Waldmeister zugeben und gut unterrühren. Für (...) 14 Jun 2016, 2:57
Rote Bete Blätter gedünstet
Wenn Ihr das nächste Mal auf dem Markt Rote Bete seht bei denen die Blätter noch dran sind, dann empfehle ich Euch sofort zuzuschlagen. Denn ja, man kann aus den Blättern köstliche Gerichte zaubern. Zum Beispiel Rote Bete Blätter gedünstet mit Zitrone, Knoblauch und Mandeln. So bekommt Ihr auch zwei Mal Gemüse (Knolle (...) 13 Jun 2016, 20:15
Bärlauch Fettuccine mit Speck Sauce
Wie Frau Südtirol und ich um meinen Mann konkurrieren … oder … Ihr könnt eine geniale Südtirol-Box mit tollen Leckereien gewinnen // [Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Gourmemories entstanden*] Während die meisten von Euch bei dem Gedanken an Südtirol sehnsüchtig seufzen und an (...) 13 Jun 2016, 17:57
Karins Erdbeer - Kuppeltorte
Es war mal wieder an der Zeit, zum Kaffee mal etwas Neues zu kreieren. Es ist Erdbeerzeit und so habe ich mir auch dieses Jahr eine Erdbeertorte ausgedacht. Sie sollte optisch ein wenig ausgefallen sein, nicht zu schwer und nicht zu süß schmecken und schön fruchtig-leicht, aber auch sahnig sein. Und was mir bei einer (...) 13 Jun 2016, 17:36
Cookies mit Schokolade (ca.24P.)
150gr Margarine 200gr Mehl 75gr Zucker (opt. auch mehr) 75gr gehackte Schokolade 1 Tl Backpulver 1 Tl gem. Vanille ½ Tl ZitronensaftDen Backofen auf 180Grad vorheizen.Die Zimmerwarme Margarine mit dem Zucker und der gemahlenen Vanille verrühren.Mehl, Backpulver, Schokolade sowie Zitronensaft in den Teig einarbeiten.Den (...) 13 Jun 2016, 13:27
Gemüse-Antipasti
Gemüse-Antipasti kennt eigentlich so ziemlich jeder der schon mal italienisch essen war: Ich rede von dem oft unansehnlichen, schrumpeligen wenig... Hier geht's zum Rezept 13 Jun 2016, 13:21
Bäckermeister Biskuitboden
Zutaten:6 Eier1 Packung Vanillezucker220g Zucker280g Mehl1 Packung BackpulverBackform:Springform Durchmesser 26 cmSpringform Durchmesser 20 cmDie Eier werden schaumig gerührt. Das sollte einigige Minuten in Anspruch nehmen, damit möglichst viel Luft unter die Masse gelangt. Dabei wird langsam der Zucker und (...) 12 Jun 2016, 21:21
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