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ingwer knoblauch lachs sauce thunfisch minze gurkensalat sesam tahini hauptspeisen fisch tahin ottolenghi patersilie
Über eine „idyllische“ Wanderung an der Amper entlang … oder … wenigstens auf die Wettervorhersage war Verlass // Ich finde ja, dass es mal wieder höchste Zeit für ein Fischgericht ist, denn obwohl der Mann und ich darauf achten, möglichst ein Mal pro Woche Fisch zu essen, gibt es hier erst zwei „richtige“ (...)
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Rezepte für den Alltag – Wochenplan 1
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Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Stachelbeeren und Gorgonzola Panzanella
Baiserrolle gefüllt mit Haselnussahne & Himbeeren
Gefüllter Spitzkohl mit Garnelen Risotto
Griechische Hackbällchen mit Joghurt Kartoffelpüree
Frangipane Beeren Tarte
Mini Rösti-Burger mit Lachs, Mango & Meerrettich-Guacamole
Marinierter Rotkohlsalat Asia Style mit Wasabinüssen
Rezepte zu überprüfen heute!
Fruchtiger Quark-Pflaumen-Stollen
Fruchtiger Quark-Pflaumen-Stollen Zutaten: 150 g entsteinte Backpflaume 500 g Speisequark (Magerstufe) 2 kleine Eier 3 Messerspitzen Safran 500 g Mehl (Type 550) 1 Päckchen Backpulver 1 Essl. fettarme Milch 100 g Zucker ½ Teel. Kardamom 2 Messerspitzen Muskatblüte abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen 150 g (...) 31 Mär 2016, 13:23
Fruchtiger Zimtkuchen
Fruchtiger Zimtkuchen Zutaten: 225 g weiche Butter 225 g Zucker 4 Eier 450 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 Essl. Zimt 600 g Äpfel 150 g Preiselbeeren 30 g Mandelblättchen Zubereitung: Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, dabei nach und nach die Eier zugeben. Mehl sieben und mit Backpulver und (...) 31 Mär 2016, 13:23
Himbeerherz
Himbeerherz Zutaten für ca. 12 Stücke: Für den Biskuit: 2 Eier 90 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Mehl 1 Teel. Backpulver Für die Creme: 8 Blatt Gelatine 300 g tiefgefrorene Himbeeren 100 g Zucker 300 g Crème fraîche 300 ml Sahne Ausserdem: Herzform (1500 ml) 200 g Löffelbiskuits … Weiterlesen → 31 Mär 2016, 13:18
Himbeerkuchen
Himbeerkuchen Zutaten: 150 g Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 50 g Butter 50 g Zucker abgeriebene Schale von 1 Zitrone Butter 200 g frische Himbeeren 80 g Zucker 30 g Paniermehl 2 Eigelb 2 Essl. Zucker 1 Essl. Butter 200 g gemahlene Mandeln 1 Essl. Himbeergeist 2 Eiweiss Puderzucker Zubereitung: Aus … Weiterlesen → 31 Mär 2016, 13:18
Himbeerkugeln
Himbeerkugeln Zutaten für ca. 40 Stück: 200 g Himbeerkonfitüre 200 g Puderzucker 2 Eier 3 Eigelb 1 Prise Salz 250 g Mehl 2 Essl. Speisestärke Zubereitung: Himbeerkonfitüre durch ein Sieb streichen. Puderzucker mit Eiern, Eigelben und Salz schaumig schlagen. 100 g Konfitüre unterziehen. Mehl (...) 31 Mär 2016, 13:18
Himbeer-Kuppeltorte
Himbeer-Kuppeltorte Zutaten für ca. 12 Stücke: 24 Löffelbiskuits Saft einer Zitrone 6 Blatt weisse Gelatine 500 g Himbeeren 2 Eiweiss 50 g Zucker 125 ml Sahne 2 Essl. Himbeergeist 750 g Magerquark Zubereitung: Die Hälfte der Biskuits mit Zitronensaft beträufeln. Eine Schüssel bzw. Kuppelform (20 cm Durchmesser) (...) 31 Mär 2016, 13:18
Himbeerlebkuchen
Himbeerlebkuchen Zutaten: Für den Teig: 150 g tiefgekühlte Himbeeren 7 Eiweiss 350 g Zucker 350 g mit Schale gemahlene Mandeln 25 g Speisestärke 100 g feingewürfeltes Orangeat 1 Teel. Zimt 1 Messerspitze gemahlene Nelken 1 Prise gemahlener Muskat Für die Glasur: 200 g Puderzucker 3 (...) 31 Mär 2016, 13:18
Himbeer-Mango-Torte
Himbeer-Mango-Torte Zutaten für ca. 16 Stücke: 4 Eier 260 g Zucker ¼ Teel. Vanillezucker 1 Prise Salz 40 g Speisestärke 80 g Mehl 15 g Kakao 2 cl Himbeergeist 2 kleine Mangos 250 g Himbeeren 10 Blatt weisse Gelatine 500 g Schichtkäse 250 g Mascarpone 150 g Vollmilchjoghurt 4 cl Eierlikör 550 ml … (...) 31 Mär 2016, 13:18
Himmlische Sterne
Himmlische Sterne Zutaten für 60 Stück: 125 g Margarine 100 g brauner Zucker 100 g dunkler Sirup 1 Ei 250 g Mehl 50 g Weizenvollkornmehl ½ Teel. Backpulver 50 g gemahlene Mandeln 1 Teel. Zimt 1 Teel. gemahlener Kardamom 1 Prise gemahlene Nelken 1 Prise gemahlene Muskatnuss 40 g Mandelblättchen 100 g Puderzucker … (...) 31 Mär 2016, 13:18
Hobelspäne-Räderkuchen
Hobelspäne-Räderkuchen Zutaten: 500 g Mehl 1 Teel. Backpulver 3 Eier 1 Prise Salz abgeriebene Schale von ½ Zitrone 2 Essl. Zitronensaft 100 g Zucker 125 g Butter 750 g Kokosfett Puderzucker Zubereitung: Mehl mit Backpulver mischen und auf die Backunterlage sieben. In die Mitte eine Mulde (...) 31 Mär 2016, 13:17
Ingwer-Mandel-Sterne
Ingwer-Mandel-Sterne Zutaten für ca. 50 Stück: 200 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 50 g brauner fein gemahlener Zucker 1 Ei 150 g Margarine 100 g in Sirup eingelegter Ingwer 100 g Kuchenglasur Zubereitung: Mehl, Mandeln, Zucker, Ei und Margarine mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen Teig verkneten. (...) 31 Mär 2016, 13:17
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