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Hobelspäne-Räderkuchen Zutaten: 500 g Mehl 1 Teel. Backpulver 3 Eier 1 Prise Salz abgeriebene Schale von ½ Zitrone 2 Essl. Zitronensaft 100 g Zucker 125 g Butter 750 g Kokosfett Puderzucker Zubereitung: Mehl mit Backpulver mischen und auf die Backunterlage sieben. In die Mitte eine Mulde (...)
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Joghurt-Charlotte mit Himbeersauce Zutaten für 8 Stücke: 4 Eigelb 200 g Zucker 3 Eiweiss 75 g Mehl 25 g flüssige Butter 4 Essl. Himbeerkonfitüre 6 Blatt Gelatine 400 ml Joghurt abgeriebene Schale einer Zitrone 200 ml Sahne Butter für die Form 400 g Himbeeren Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. 3 (...) 31 Mär 2016, 13:17
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Joghurttorte mit Kiwis und Kumquats Zutaten für ca. 12 Stücke: Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 1 Prise Salz abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 75 g Puderzucker 2 Eigelb 175 g Butter Hülsenfrüchte zum Blindbacken Für die Creme: 10 Blatt weisse Gelatine 2 unbehandelte (...) 31 Mär 2016, 13:17
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Johannisbeer-Baisertorte Zutaten: 250 g Mehl 50 g Bitterschokolade 50 g gemahlene Mandeln 1 Messerspitze Zimt 200 g Butter 100 g Zucker 2 Eigelb 500 g Johannisbeeren 50 g gemahlene Mandeln 5 Eiweiss 300 g Zucker 20 g Mandlblättchen 20 g Puderzucker Zubereitung: Mehl auf die Backunterlage sieben. Bitterschokolade dazu (...) 31 Mär 2016, 13:17
Johannisbeertorte
Johannisbeertorte Zutaten: 1 Mürbeteig-Tortenboden 500 ml Milch 100 g Zucker 50 g Butter 50 g Speisestärke 1 Ei 500 g Johannisbeeren (Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren) 50 g Puderzucker Zubereitung: Die Milch mit Zucker und Butter aufkochen, vom Feuer nehmen, die kalt angequirlte Speisestärke einrühren, die Masse (...) 31 Mär 2016, 13:17
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Kaffee-Schokolade-Plätzchen Zutaten für ca. 45 Stück: 150 g weiche Butter 50 g Puderzucker 1 Eigelb 4 Teel. Kaffeepulver (Instant) 125 g Mehl 4 gestrichene Essl. Kakao 100 g Zartbitterschokolade 3 Essl. Sahne 3 Essl. Weinbrand 70 g dunkle Kuvertüre Schoko-Kaffeebohnen Zubereitung: Butter mit Puderzucker, Eigelb, (...) 31 Mär 2016, 13:17
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