Italienisches Weizenbrot mit Lievito madre

Husaren Krapferl

Zutaten:1 Vanilleschote200g Butter100g Zucker2 Eigelbe1 Prise Salz300g Mehl100g gemahlene Haselnüsse1/2 Tasse Puderzucker150g JohannisbeermarmeladeDie Zutaten werden bis auf die Marmelade und den Puderzucker miteinander zu einem Mürbeteig verarbeitet. Dieser wird eingewickelt in Frischhaltefolie und zu einer langen (...)

Dessert im Glas: Rotwein Schokomousse

Ich persönlich liebe selbstgemachtes Schokoladenmousse. Eines aus der Tüte kommt mir seit Jahren nicht mehr ins Haus! Bei meinen Eltern zu Hause gab es früher oftmals das klassische Schokomousse-Pulver. Aber wenn man einmal ein selbstgemachtes Schokomousse gegessen hat, dann will man das Fertigprodukt einfach nicht (...)

Wir gugeln uns zum Geburtstag ! Saftige Orangen ~ Gugl

In unserer Facebook ~ Gruppe "Wir retten was zu retten ist" wird heute Geburtstag gefeiert. Uns gibt es nun schon seit zwei Jahren. Wir retten die Welt vor Fertiggerichten in jeglicher Form ... wie zeigen Euch dass man das ganz einfach selber machen kann. Es ist erschreckend was so alles auf den Tischen landet. (...)

Pizza mit Apfel, dreierlei Käse & Parmaschinken

Über Glühstrümpfe, Burzeltage, Schlepptops und Teflons … oder … wie ich mich in einen Nervsprüche-Rausch katapultiert habe // Es ereignete sich Mitte letzter Woche. Ich stand wie jeden Morgen eingequetscht in der U-Bahn zur Arbeit, die Leute starrten wie jeden Morgen vor sich hin, es war wie jeden Morgen (...)

Kirsch-Schmand-Blechkuchen

Natürlich habe ich auch zum Geburtstag gebacken. Eigentlich hatte ich vor eine Zuger-Kirschtorte zu backen. Die kam mir dann aber zu mächtig vor. Es waren ja nicht viel Kuchenesser zu Besuch. Mein Sohn und mein Mann essen keinen. Meine Tochter achtet wieder auf die Kohlehydrate undin derZuger-Kirschtorte keine einzige (...)

Kartoffel-Gurken-Salat mit leckerem Curry-Dip

Frisch, leicht und lecker – Bei diesem Rezept gehören die Gurken defintiv in den Salat. Der Kartoffel-Gurken-Salat sieht nicht nur gut aus, er ist auch noch verdammt lecker. Kartoffelsalat ist doch etwas wunderbares, aber nur wenn er nicht so schwer und fettig ist, wie so manch ein Salat mit Mayonnaise. Ich (...)

Aronia Eiscreme, vegan

Das exotische Aroma der Acai-Beere und der herbe Geschmack der Aronia machen dieser Kreation zu einem besonderen Erlebnis. Darüber hinaus punkten die violetten Superbeeren mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien für den Zellschutz und eine jugendliche Haut!Zutaten:3 in Stücke geschnittene und gefronene Banane4 Datteln (...)

Rezept für traumhaften Lieblingsrührkuchen mit Pekannuss-Schokoladen-Füllung

Guten Morgen, meine Lieben! Seid ihr schon so richtig in Osterstimmung? Draußen an den Büschen baumeln quietschbunte Ostereier, vor der Haustür stehen angepinselte Holzosterhasen und in der Wohnung findet sich Mister Langohr in sämtlichen Dekovariationen wieder? Nein? Bei mir auch nicht! Ich mag es irgendwie nicht so (...)

Mandarinen-Schokokuss-Törtchen

Natürlich gehört zu einem ordentlichen Menu auch eine Nachspeise. Das Rezept habe ich in dem Heftchen "Küchenspass" 2/16 gefunden.Den Biskuitteig habe ich auch schon am Vortag gebacken. Somit brauchte ich nur am Vormittag die Füllung zubereiten und alles in die Gläser schichten. Für die Füllung habe ich nicht die (...)

Schokoladenkäfer Küchlein mit Vanillecreme

Süße kleine Schokoladenkäfer mit maximalem Geschmack – Die kleinen Küchlein werden mit Vanillecreme und mit frischen Erdbeeren gefüllt. So verführen Sie nicht nur Naschkatzen zum (Zugreifen). Neulich fielen mir doch tatsächlich beim Durchstöbern von Oma’s Küchenschrank diese wundervollen Backformen in die (...)

Eigenkreation "Bärlauch - Senf"

er ist schon wieder da, der Bärlauch im Jahr 2016. Ich habe ihn schon im Laden gesehen und sofort gekauft. Wie schon letztes und vorletztes Jahr habe ich Bärlauch - Senf selber hergestellt. Alle Welt liebt Senf und wenn man mal so durch die Läden und Märkte bummelt, dann staunt man, wie viele verschiedene Sorten Senf (...)