Barcelonas Backwaren

Maronen Bratling mit Ofen Wurzelgemüse & Tahini Dip

Über die Namensfindung für ein Maronen-??? … oder … Wurzelgemüse geht auch hervorragend nach Thanksgiving // Bei der Erstellung dieses Beitrags stand ich vor einer ganz neuen Herausforderung: ich wusste beim besten Willen nicht, welchen Namen ich meinem Gericht geben sollte. Am ehesten auf den Punkt hätte (...)

Rotwein Schokoladen Kuchen im Glas

 Neben einer Backmischung im Glas kann man auch ganz toll einen fertig gebackenen Kuchen im Glas verschenken. Hierfür eignen sich alle Rührkuchen. Man kann einen Kuchen im Glas natürlich auch für sich selber backen, so hat man immer einen kleinen selbstgemachten Kuchen im Keller, wenn Besuch kommt. Und ich finde (...)

Yes, I’m still alive…

Hallo ihr Lieben! Es tut mir Leid, dass ich schon sooo lange nichts mehr gepostet habe… Bisher war der einzig Grund, dass es im “richtigen Leben” derzeit ein wenig stressig ist, doch gestern hat sich noch ein neues Problem dazugesellt: Unser Backofen hat den Geist aufgegeben. SCHON WIEDER. (...)

Schwäbische Wibele

seit etlichen Jahren will ich schon Wibele backen. Jetzt hat es endlich geklappt und ich habe sie nun ausprobiert. Wir haben seinerzeit "Langenburger Wibele" in der Stadt Langenburg in Hohenlohe kennengelernt und sie haben uns einfach sehr gut geschmeckt. Die Wibele erinnern in der Konsistenz etwas an Russisch Brot, (...)

Nougat-Zimt-Pralinen

100gr (veganes) Nougat 150gr (vegane) Schokolade zartbitter 1 Tl Zimtpulver Silikonpralinenform150gr Schokolade über dem Wasserbad schmelzen>>zur genauen AnleitungHohlkörper

Entenbrust in Glühwein

Zutaten: 3 Teelöffel Zucker 125 ml Rotwein 2 Stangen Zimt 3 Nelken 1 Orange 1 Esslöffel Rum 2 Entenbrüste FrittierfettSalz Pfeffer aus der Mühle 125 ml Geflügelfond ButterZubereitung: Den Zucker in einem Topf karamellisieren* lassen, den Rotwein aufgießen, Zimtstangen, Nelken und die Schale einer halben Orange dazu (...)

Backmischung für Frucht-Nuss-Weihnachtsbrot

 Mit dieser leckeren Backmischung und Geschenkidee bin ich heute auf dem Blog Sandy´s Kitchendreams zu Gast. Auf Sandys Blog findet ihr die unterschiedlichsten Leckereien- süß bis herzhaft. Eines meiner Lieblingsrezepte auf ihrem Blog ist die Pesto Blume. Diese weihnachtliche Backmischung für (...)

Apfelkuchen (Apple Cake)

Hallo ihr Lieben! Habt ihr auch einen Haufen Äpfel zuhause und wisst schon nicht mehr wohin damit? Dann kann ich euch einen wunderbaren Apfelkuchen empfehlen, der innen super saftig und aromatisch ist und außen eine lecker knusprige Kruste hat, die fast ein wenig nach Karamell schmeckt. Ich habe ihn innerhalb der (...)

Mohn Kekse mit Powidl

    Eine – einmal etwas andere Art – kein typisches Weihnachtskeks Ich muss diese aber immer machen weil sie meine Tochter so liebt Mohn mit Powidl? Etwas aussergewöhnlich – uns schmeckt diese Variation hervorragend. 250 g Butter 140 g Staubzucker 140 g geriebener Mohn 1 Pkg. Vanillezucker (...)

Apfel-Mandel-Torte mit Karamell-Creme

Apfel, Mandel, Karamell und Zimt sind die Geschmacksrichtungen, die zu dieser Jahreszeit am meisten gewünscht werden. Sie verbreiten einen wohligen, warmen Duft im Haus, den ich nicht missen möchte. Sollte dann noch zufällig Besuch kommen wenn die Wohnung gerade so schön nach Kuchen duftet, dann steht einem feinen (...)

Schokoladenbruch selbstgemacht

Schokoladenbruch selbstgemacht ist super einfach! Und aus Erfahrung kann ich sagen, dass es im Advent ein ideales Mitbringsel für eine Adventseinladung ist. Vor ein paar Tagen feierte meine liebe Freundin Afra Geburtstag und ich konnte Schreie der Verzückung erleben, als ich meine selbstgemachten Schokoladentafeln (...)