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Holländische Kartoffel-Pfanne Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Pellkartoffeln 50 g Butter oder Margarine oder Butterschmalz 100 g durchwachsener Speck Salz Pfeffer 150 g junger Gouda Petersilie Zubereitung: Kalte Kartoffeln pellen und auf einer sehr grossen Rohkostscheibe grob raffeln. Speck (...)
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