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Parma-Schnitzel mit Rahmspinat Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Spinat 4000 ml Wasser 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe ½ Teel. Salz 250 ml Sahne 4 Schweineschnitzel (à 150 g) ¼ Teel. Pfeffer 1 Ei 2 Essl. frischer Parmesan 1 Essl. Schmelzflocken 3 Essl. Wasser 40 g Butter etwas Mehl 30 g Pinienkerne Zubereitung: … (...)
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